東海地区の美味しいラーメンを味わってみませんか？ 本記事では、名古屋在住の僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。 今日は、名古屋千種区にある「総本家 好来道場 （こうらいどうじょう）」。 【総本家 好来道場】創業60年以上の名古屋の味〈名古屋市千種区〉 寿竹を食す お店情報 【総本家 好来道場】創業60年以上の名古屋の味〈名古屋市千種区〉 名古屋のご当地ラーメンとしては、台湾まぜそばが有名ですが、半世紀以上の歴史がある名古屋の味として、”好来系”というジャンルがあります。 豚骨・鶏ガラをベースに、玉ねぎ等の大量の根菜類を炊き込んだ”根菜スープ”が特徴的なラーメンで、”薬膳ラーメン”と…
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