宇和島駅からぽっぽ編として予土線江川崎駅に到着 折り返し宇和島駅行きほくほく編として 準備が整ったところで乗り込みます fumimaron707.hatenablog.com 今度は2号車黄金の章 お一人様向けカウンター席です 例によって食事はすでに配膳済み 担当のお店も往路同様 松山のヨーヨーキッチン!&宇和島の和日輔 両店舗のコラボで 愛媛南予地域と高知四万十地域の 食材を中心に使ったものに変わりはないものの 容器の形状と献立内容は変えられています 復路では 愛媛産の鯛と真珠貝*1の貝柱が入ったパエリアがあり 駅弁などで見られる紐を引っこ抜いて温めるタイプで ぬくぬくをいただけました この…