４６７２号 11月3日（日）夜 さて、日曜日。 今日も、内儀（かみ）さんの希望。 もう毎度お馴染みか、赤坂［四川飯店］。 とはいっても、前回は6月であった。 なんでも、かに玉が食べたいらしい。なにも、町中華メニューのかに玉を食べに［四川飯店］まで行かずともよいのだが、逆にこういうものを［四川飯店］で食べるというのもまた、よいだろう。 かに玉とといえば、天津丼の頭？。中華風オムレツ。 芙蓉蛋（フヨウタン）、蟹が入ると芙蓉蟹（フヨウハイ）というのか。広東料理？、シンプルかつ、簡単なものなので、中国各地、それこそ四川でも？、家庭でも？、、おそらくどこにでもある料理なのでは、なかろうか。 だがまあ、日…
