創業江戸時代享保年間、酒造りひとすじ三百年。山形県山形市にある、三百年の掟やぶり、霞城壽、寿久蔵などの酒蔵 「寿虎屋酒造株式会社」
年末恒例、山形のお酒購入です。 今年はいつもの寿虎屋酒造『三百年の掟やぶり』と高畠ワイナリー『嘉 スパークリングロゼ ブリュット』を注文しました。 これでいつ正月が来ても大丈夫（笑） 今年の「掟やぶり」の味はどうかな。 ワインはブリュット（辛口）なので、おせち料理にもにも合わせやすそうだ。今日の山形も大雪のようですが、雪害など大事になりませんように。 夏には水害があったはずですし。
梅雨も明けて本格的な夏がやってきたので頑張って乗り切らねば･･･という事でおなじみの山形の羽根田酒店さんに夏の日本酒を注文しました。 インスタにも載せたので「本日のインスタ」としてアップしても良かったが、ちゃんとした記事で残しておこう(^^; １本目は毎年年末に注文している『寿虎屋酒造 三百年の掟やぶり』の夏の蔵出し。もう１本は『中沖酒造 羽陽一献 純米吟醸 夏酒』です。 ２本で足りるのか？なんてこと言われてもねぇ～ キリリと冷やして味わうにはエアコンが効いた部屋で温かい鍋ってのがオツかねぇ～と言ってもやっぱり暑いから、冷しゃぶ？ 鱧の湯引き？（笑）
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