創業江戸時代享保年間、酒造りひとすじ三百年。山形県山形市にある、三百年の掟やぶり、霞城壽、寿久蔵などの酒蔵 「寿虎屋酒造株式会社」
今年も年末がやってきたので例年通り、山形のお酒を『羽根田酒店』へ注文しました。今年は「寿虎屋酒造」の『無濾過槽前原酒 本醸造 三百年の掟やぶり』と「加藤喜八郎酒造」の『無濾過 超限定醸造 純米大吟醸 十水』にしました。 １本目は毎年購入している『三百年の掟やぶり』です。 もう何年目だろう(^^; 「三百年の掟やぶり」と言えば山形新聞に包まれていることで有名だった(？)のですが、今年から長年の掟をやぶって新聞を脱ぎ捨てた（笑）とのことでした。 ちなみに新聞に包まれていた姿は昨年の記事を御覧ください。 二本目は「十水（とみず）」です。きっと初めてかな？ 超！限定醸造って言われるとやっぱり飲んでみた…
年末恒例、山形のお酒購入です。 今年はいつもの寿虎屋酒造『三百年の掟やぶり』と高畠ワイナリー『嘉 スパークリングロゼ ブリュット』を注文しました。 これでいつ正月が来ても大丈夫（笑） 今年の「掟やぶり」の味はどうかな。 ワインはブリュット（辛口）なので、おせち料理にもにも合わせやすそうだ。今日の山形も大雪のようですが、雪害など大事になりませんように。 夏には水害があったはずですし。
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