日本三大うどんと言えば、香川の「讃岐うどん」と秋田の「稲庭うどん」と群馬の「水沢うどん」。 これには諸説あって、「水沢うどん」の代わりに長崎の「五島うどん」や愛知の「きしめん」を入れるパターンもあるようですが、定まってない枠の中で筆頭格なのが「水沢うどん」です。 でも、そこら中にお店がある「讃岐うどん」と違って、「水沢うどん」のお店なんて見たことがありません。幼少のころから母の実家がある群馬県をちょくちょく訪れ、今は住んでいるのにも関わらず食べた記憶がないんです。 これはちょっと勿体ない・・・ということで、食べに行ってきました。（稲庭うどんも乾麺と冷凍食品しか食べたことがないような気がしますが…
