島田うどん

こんにちは、四十雀です。 今回は、円谷製麺株式会社さん製造の「熟成島田うどん」のご紹介をしたいと思います。 円谷製麺株式会社さんは福島県石川郡浅川町に本社を置く製麺会社さんで，ホームページを見ますと昭和28年（1953年）創業のメーカーさんとのこと。 商品は福島県内でも結構お目にかかれるほか，時として近隣県でも販売されているのを確認できる程です。 さて，島田うどんについては・・・今更説明は不要ですね，とは言え念のため。 その曲がり具合がかつての「島田髷」に似ているから名付けられたものです。 こちらは茹でる前の麺の太さ。約3mm程度の太さとなります。 そしてこちらが茹でた後の麺の太さ。 約5mm…