平日昼だけ

妙に忘れられないカレーがある。和だしそぼろカレー、『平日昼だけ』。営業時間もわかりやすい、本当に平日11時～14時、昼だけよ。 twitter.com荻窪駅北口からアクセスできるよ。 メニューはシンプル、和だしそぼろカレー、1種類。いいねー潔い！ 和だし〔かつお・いりこ・昆布・干ししいたけ〕をふんだんに使いかえし醤油を使用ごはんの上に肉そぼろ・大葉・梅干し・揚げ玉・かつを節付け合わせは刻んだたくあん・酢漬けみょうがとことん和風にこだわったカレーです と、メニューに説明があった。なるほど、これはいわば…「混合だし」だな。「華麗なる食卓」3巻にも出てきてたね。昆布、煮干し、削り節、さば節、むろあじ…