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artなfoodsのDiary•3年前

ヅケ山かけ

■ エラソ感たっぷりのお値打ち庶民派ヅケと云えばマグロであります。高級なマグロからフツーのマグロまでいろいろ利用可能ですが、やっぱり高級なクロマグロなどはそーゆーコトをするのはもったいない感じがしてスタンダードにお刺身といったセンがいいと思います…と言うよりも、トンボ（ビンナガ）やキハダなど比較的安価な庶民派マグロの方がこの調理方法で飛躍テキな食味の向上が得られるのではないかなぁと控えめな発言にしておきましょうか。ヅケ山かけ OLYMPUS OM-SYSTEM G.ZUIKO AUTO-S 1.4/50 SONY α7平素はたいていトンボかメバチのサクを購入してきてはヅケにするエロおやぢで…

#ヅケ#鮪のヅケ#おうちごはん#OM G-ZUIKO 50mm F1.4#忠正

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