「我が家のブーム」 困ったことがあった。 料理を担当するようになってから、食材の管理は僕の仕事になった。冷蔵庫や食品収納のスペースを把握することは、料理担当の重要な仕事でもある。 いつも消費する食材というのがある。家庭によってばらつきがあると思うけど、うちの場合は卵、牛乳やヨーグルト、ハムにチーズとトマトという朝の定番を欠かすことはできない。野菜もたまねぎ、にんじん、じゃがいもは多くの料理で使うことができる。豚肉や鶏肉、キャベツ、白菜、長ネギも常に買っている。 そういった定番の他にも、妻や子供のお気に入りというのがある。妻はキノコが好きなので、キノコはいつも十分なストックが求められるし、偏食気…
