排骨担々麺専門店 「排骨担々 五ノ井 」神保町駅 徒歩5分。 行列店ひしめく錦華通りにあります。「排骨担々 五ノ井 」は、再開発の関係で閉店された渋谷「亜寿加」の料理長さんが、2018年に開かれたお店です。店内カウンター13席で、決して広くはありません。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); メニューの一部です 今回私は「排骨冷やし担々麺」を食べようと決めていましたが ちょうど「冬季限定味噌ラーメン」が始まっていてちょっと揺らぎます。 しかし初心貫徹で「排骨冷やし担々麺」にしました🙌 秘伝のたれに漬け込んだ豚肩ロースは柔らかく、カ…