日本のウイスキー

今回は、過去の日本ウイスキーについて書いた記事のまとめ版になります。ちょっと（かなり）表現がいつもと異なり、自分でも恥ずかしい点はあります。 今や世界5大ウイスキーの一つとして、世界中の愛好家から熱狂的な支持を受ける「ジャパニーズウイスキー」。 なぜ、日本のウイスキーはこれほどまでに評価されるのでしょうか？ 今回は、その歴史から、日本ならではの「繊細な味わい」、そして今すぐ試したい代表的なボトルまで徹底解説します。 1. 二人の情熱から始まった「ジャパニーズのDNA」 日本のウイスキー作りは、約100年前、二人の先駆者によって産声を上げました。 鳥井信治郎（サントリー創業者）: 「日本人の味覚…