日本酒女子

日本酒の「アル添」とは？醸造アルコールは本当に悪いの？ 日本酒について調べていると、「アル添」という言葉を見かけることがあります。 日本酒好きの人の中には、 「アル添は苦手」「純米酒のほうがいい」「醸造アルコールが入っている日本酒は飲まない」 という人もいます。 もちろん、それは個人の好みです。 ただ、そうした意見を見た日本酒初心者が、 「アル添って不味いんだ」「醸造アルコールが入っている日本酒は避けたほうがいいんだ」 と思ってしまうと、少しもったいない気がします。 🍶 まず結論 「アル添」とは、「アルコール添加」の略です。 日本酒を造る際に醸造アルコールを添加することを指します。 そして、醸…

ノンアルコール日本酒とは？日本酒テイスト飲料・甘酒との違いを解説 ビールにはノンアルコールビールがあります。 カクテルやチューハイにも、アルコールを含まない商品があります。 では、日本酒にはノンアルコールのものはないのでしょうか？ 実は日本酒にも、アルコール分0.00％で日本酒らしい香りや味わいを楽しめる「日本酒テイスト飲料」があります。 この記事でわかること ノンアルコール日本酒とはどんな飲み物なのか 普通の日本酒と何が違うのか 「日本酒テイスト飲料」とは何なのか 甘酒とはどう違うのか どんな人に向いているのか 「日本酒を飲んでみたいけど、酔うのが心配」 「少しでも酔いやすいから、日本酒は避…

日本酒って面白い！初心者が興味を持つきっかけになる漫画・アニメ・ドラマ・映画8選 「日本酒って、なんだか難しそう」 そう感じている人にこそ、ぜひ知ってほしいのが日本酒やお酒を題材にした漫画・アニメ・ドラマ・映画です。 日本酒を知ろうとすると、日本酒度や精米歩合、特定名称酒など、少し難しく感じる言葉も出てきます。 でも、最初から勉強する必要はありません。 「このお酒、ちょっと面白そう」「こんな酒蔵があるんだ」「この料理とお酒を合わせてみたい」 そんな小さな興味から、日本酒の世界に入っていくのも立派なきっかけです。 この記事では、いわゆる「日本酒漫画」だけに限定せず、酒造りや発酵、料理とのペアリン…

同じ酒蔵なのに銘柄が2つ？而今・高砂、黒龍・九頭龍などの違いを解説 日本酒を探していると、 「あれ？この2つ、同じ酒蔵が造ってるの？」 と思うことがあります。 例えば「而今」と「高砂」、「黒龍」と「九頭龍」など。 同じ酒蔵なのに、なぜ複数の銘柄があるのでしょうか？ 味は違う？価格は？どちらを選べばいい？ 実は、こうした銘柄にはそれぞれ違った成り立ちがあります。 もともとの代表銘柄を新しい形で復活させたものもあれば、看板銘柄とは違う方向性を目指して生まれたもの、別のブランドとして成長していったものもあります。 この記事では、実際に私が三重旅行で購入した木屋正酒造の「高砂」をはじめ、黒龍酒造の「九…

ひやおろしとは？秋上がりとの違いや特徴・楽しみ方を唎酒師が初心者向けに解説 秋になると酒屋やスーパーで見かける「ひやおろし」。 一方で、「秋上がり」という名前の商品を見かけて、 何が違うの？ 初心者でも飲みやすい？ 秋限定ってどういうこと？ と疑問に思ったことはありませんか？ ひやおろしは、春に搾った日本酒を夏の間ゆっくり熟成させ、秋に出荷される季節限定のお酒です。 新酒にはないまろやかな旨味と落ち着いた味わいが楽しめることから、多くの日本酒ファンが毎年楽しみにしています。 この記事では、ひやおろしと秋上がりの違いや味の特徴、初心者でも楽しめる飲み方を唎酒師の視点でわかりやすく解説します。 ひ…

春酒とは？特徴や楽しみ方を初心者向けにわかりやすく解説 春になると、酒屋やスーパーで「春酒」「春限定」と書かれた日本酒を見かけることがあります。 でも、 春酒って普通の日本酒と何が違うの？ 新酒とは違うの？ どんな味わいなの？ と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、春酒は春に楽しめるよう造られた季節限定の日本酒です。 華やかな香りや軽やかな飲み口のものが多く、お花見や春の食卓にもよく合います。 この記事では、春酒の特徴や発売時期、新酒との違い、初心者でも楽しみやすい飲み方を唎酒師の視点でわかりやすく解説します。 この記事でわかること 春酒とはどんな日本酒なのか 春酒が販売…

日本酒イベントとは？試飲会・酒フェスの楽しみ方やマナーを唎酒師が解説 「日本酒イベントって初心者でも参加して大丈夫？」 「試飲会や酒フェスに興味はあるけれど、何をするイベントなのか分からない……」という方も多いのではないでしょうか。 日本酒イベントは、日本酒を飲み比べたり、蔵元と交流したり、ご当地グルメと一緒に楽しんだりできる人気のイベントです。 最近では日本酒ファンだけでなく、「日本酒をこれから飲んでみたい」という初心者でも気軽に参加できるイベントが増えており、全国各地で開催されています。 私自身も毎年いくつかの日本酒イベントへ参加していますが、お気に入りの一本に出会えるだけでなく、造り手の…