最近、痛風発作にワカメなどの海藻がいいと言う書き込みを見つけて、それならはと実践しています。海藻には、水溶性の食物繊維も多いし、ヘルシーなイメージです。 なにやら、ワカメなどの海藻は、特異な日本人の持つ能力の一つで、消化できる体を持ってるとも聞きます。確かに、ワカメの酢の物とか、ワカメの味噌汁など、ワカメを食する食文化が日本にはありますからね。日本は、島国で魚介類と海藻などの海の食資源を、太古の昔から取り入れて暮らしてきました。 それならば、食物繊維の宝庫である海藻類を食べない手はありません。そんな時、嫁が春雨がストック箱から大量に見つけました。使わない手はありません。 作るのは、春雨サラダで…