本日は「作田家」の暴君RA-MEN 東京の家系で人気「作田家」の暴君RA-MENは宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「作田家」について 「作田家」暴君RA-MEN＠宅麺について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 「作田家」について 六角家の血を継ぐ「作田家」の暴君RA-MEN 特徴 マイルドな醤油豚骨 加水率高めのつるつる麺 食感の良い低温チャーシュー 店主は家系御三家のひとつ「六角家」のラーメンに衝撃を受けたことをきっかけに、そのまま弟子入りを果たす。 その後、博多豚骨ラーメンの店で修行をすると２００９年に「濃麺家 初代…
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