そうかそうか・・・。 腹を決めたか・・・。 少し調子が良くなってきた妻が「ラーメンが食べたい」と言い出したのが昨日の晩のこと。 私の翌日の業務はほとんど休みみたいなモノだったので、軽く仕事を片付けて合流することを約束した。 しかし、私のイタズラ心が動き出す・・・。 「ちなみに、前回フラレた多勝って手もあるけどな。」 瞬間・・・行き先は確定した、と言う訳だ・・・。 何度も申し上げる。 まずこの低温調理による技法で「火が通ったレア」で提供できる技術力、つまり自信の表れがこのレッドな部分から垣間見える。 そしてそれを可能にする「林SPF」と言う名の無菌豚。通常の豚とは異なる方法で飼育された必殺のブラ…