有職菓子御調進所老松

老松で初めて和菓子を買ってきました。 「おいまつ」と読みます。京都のお店で関東は伊勢丹新宿店のみです。 「夏柑糖」「晩柑糖」が有名なお店のようです。 🏵️神の梅 540円だったと思います。 →こなし製、白餡。当日日持ち 菓銘に惹かれて購入。 こなしなんだけど、ちょっとシャリシャリした食感だったのは氷餅が入ってるからかな？ そのシャリシャリが楽しかったです。原材料はこちら。 🌸花びら餅 702円 お餅は分厚いけど柔らかい(翌日日持ちだから添加物の影響かな？)のと、お餅自体も甘め。 味噌餡は甘め。 ごぼうの甘露煮も歯ごたえ感じつつやや柔らかめかな。 菱餅は入っていないのでピンクで色付けしてあります…