木のひげ

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あぽろんのつぶやき•4年前

金沢市八日市「木のひげ」で赤と黒のシックなケーキ

木のひげ（石川県金沢市八日市） tabelog.com この日は仕事帰りにケーキを買ってきましたホントはね、翌日がワタクシの結婚記念日だったのですが、翌日は妻もワタクシも仕事で遅くなるのがわかっていたので、一日前倒しでお祝いにちなみに初訪問のお店です(^^) 訪問日 2021年2月3日メニューイチゴのタルトレット＋赤と黒のケーキイチゴが３個分使われてるタルトサクサクタルトに滑らかなカスタードカスタードの甘さが控えめですねそしてサクサクサクサク…タルトの食感がいいです生クリームも低脂肪なのか、サッパリしてるこれは甘さ控えめが好きなワタクシの好みですね(^^) フランボワーズの…

#石川県金沢市#ケーキ#木のひげ

関連ブログ

本日もお菓子日和•4年前

ご当地銘菓：木のひげ：玄米もちっこ/りんごのタルト/ツーロングA/おやゆびトム/カルアシチミーのパイ

ご当地銘菓の紹介です。木のひげ東京都多摩市にあるパン屋『木のひげ』。自家製天然酵母を使って焼き上げる国産小麦パンと、ノンシュガー焼菓子が人気のお店です。 http://www.din.or.jp/~kinohige/index.html 玄米もちっこ玄米を使用したクッキー。リーフっぽい形…厚みがあります。ザクザクっとした食感で玄米とレーズンの風味を味わうことができます。レーズンがそのまま入っているわけではありません。少しの甘さがちょうどいいりんごのタルト写真撮り忘れ（ ; ; ）ノンシュガーノンミルクとは思えない満足度の高いリッチな味わいです。とろりと煮込んだりんごの優しい甘みに…

#ご当地銘菓#木のひげ#おやゆびトム

オクの独り言•9ヶ月前

榮木さんにフォロバされた

令和の虎というYouTubeチャンネルをたまに見ることがある。 5人の虎(令和の虎に出てくる社長たちの通称)相手に志願者が事業の資金や学費を貸してもらうためにプレゼンするというチャンネルである。有名な志願者でいうとアンパンマンはフリー素材眞本やキング本田とかがいるのだが、そんな個性豊かな志願者たちの中でも筆者がイチオシなのが榮木将文さんである。結構筆者と人間性が通ずるものがあり、コメント欄とかでは厳しいこと言われちゃったりするけれど実はハイスペックな一面もあったりとそういうところに筆者は惹かれたのだろう。そんな榮木さんの登場回と彼のチャンネル【前編】「コンサル受ける場所じゃないんだよ」…

カフェオレの泡•1年前

【読書日記】2024.1.12(金) 煮込む

夕食を食べたあとスーパーに行く。肉のコーナーに人だかりができていたので何かと思えば、割引シールが貼られたところで半額になった豚バラ肉のかたまりを求める人の群れだった。私もひとつ買ってみることにした。豚バラブロック、500グラム。これをどう調理してやろうかと考え、ここは王道の角煮だという結論に至るまでたったの1秒だった。もはや考えていない。見つけたときからもう決まっていたのだ。子どもたちが寝て、静かになったキッチンで調理にとりかかる。長ネギの青い部分を切る。豚バラブロックを手ごろな大きさに切る。フライパンを熱し、豚肉を強火で焼く。全面に焼き色がついたら、水、醤油、砂糖、はちみつを入れる。ショウ…

Shuri☽ 新食の記録 2•1年前

木のひげ Gingermoon 有機栽培生姜と蜂蜜のクッキー

#木のひげ〜東京都多摩市にあるパン屋『木のひげ』は、自家製天然酵母を使って焼き上げる国産小麦パンと、ノンシュガー焼菓子が人気のお店です。1983年創業、天然酵母という言葉さえ知られていなかった時代からスタートし、今では日本全国から注文が入る人気店に成長しました。パンと焼菓子の原料にはできる限り安全で生産者が確かなものを仕入れています。マーガリン・ショートニング・膨張剤・香料は一切使われていません。小麦粉の豊かな味わいと香ばしい香りがダイレクトに伝わるように、なるべくシンプルな素材を心がけています。噛みしめると粉の風味が広がります。砂糖は一切使用していませんが、じっくり味わうと小麦やフルーツ…