なぜ4月4日は「あんぱんの日」なのか? 「あんぱん」は日本発祥のパンです。あんには、こしあん、粒あんとあり、好みは人それぞれですが、オーソドックスな菓子パンとして、今なお人気です。 そんな「あんぱん」は、明治7年パンがまだ一般的ではなかった時代に、木村屋が「あんぱん」を開発し誕生しました。 そんな木村屋の創業者・木村安兵衛と知り合いだった山岡鉄舟。彼は、勝海舟、高橋泥舟とともに「幕末の三舟」と呼ばれ、幕臣として江戸を戦火から救ったとされています。 そんな山岡鉄舟は、「あんぱん」を試食すると大絶賛。 当時、明治天皇に仕えていた彼は、天皇家の花見に「あんぱん」を献上することを提案しました。 そして…