本田朋美先生の https://lit.link/hondatomomi 白菜キムチワークショップに参加しました。 韓国料理はもちろん、調味料などのお話が とても興味深くてためになりました！ 特にアミが万能に使える調味料と 教えて頂いたので、早速買おうと思います。 ワークショップは、 まずヤンニョムを作り 塩漬けした白菜1/4にぬっていきます。 美味しくなぁれ〜 お昼は 白菜キムチ、ポッサム、鱈のスープ、 おかず、ご飯をいただきました。 食事後にお餅も！ いろいろなお料理を楽しめました。 2023年産聞慶五味子茶が きれいな色と爽やかな味で感動！！ 自分で漬けたキムチを食べるのが楽しみです！ …
