朴葉みそ

国八食堂を出た後は奥飛騨へ向かいます。 まずは飛騨高山おみやげ処惣市さんの外の産直のお店で、飛騨りんごや飛騨トマト、椎茸や舞茸をゲット。 帰りは翌日ですが、帰りがけに買って帰ろうと思っていても帰りが遅くなったり、早くても売ってなかったりと失敗するので、先に買いました。 車を進めて行くと、雪の北アルプスがとても綺麗でした(^^) シーズン初の雪山にはテンションが上がります。 樹氷も可愛い♡ そして予約していた奥飛騨ガーデンホテル焼岳さんに到着しました。 玄関外にはチョウザメがいっぱいいました。 金のさるぼぼ(≧∀≦) 温泉宿はほとんど和室に泊まっていますが、今回は洋室です。 ゆっく〜り温泉に浸か…

先週、休みと取って二人でツーリングする予定でしたが、嫁の仕事の都合で一人で伊良湖へツーリング！ 10月15日（金）は急遽、嫁が休めることになり、おいおい、私に会社休めってか😏と、急遽、私も休んでツーリングにレッツゴー👍 春日井から昔は尾張パークウェイと呼ばれた？今も言うのか分からないが、入鹿池を通過しR41を北上します。平日の通勤ラッシュ時は混んでますね！ と、言われても、我々はマスク着用、3密を避けツーリングを楽しみますよ(^_^)v 今日の天気は快晴☀ こんなに良い天気のツーリングは久し振り(^_^)v 美濃加茂から県道58号線で、平成時代に一世風靡した道の駅 平成へ 元号が令和に変わると…

こんばんは。天気が良かったですね。 仕事帰りに見た西の空の色は オレンジとブルーのコントラストが美しく おまけに生まれたての細い月と金星がとても映えてました。 では、今日の料理 岐阜のお土産に朴葉焼きのセットをもらったので、 自分仕様に変えた母は、調味料を足して豚肉の味噌漬けを作りました。 朴葉みそを利用した豚肉の味噌漬けステーキ 柿とブロッコリー、ゆで卵のサラダ おかゆさん（ネギ、にんじん、小松菜 ちりめんの卵とじ味） 豆腐と餅巾着の和風だしの炊き合わせ あっさり酢かけの湯むき豆腐 昨日の残りの筑前煮 もう、ビールで乾杯〜〜してました。

突然ですが、皆さんはお気に入りのアニメ番組がありますか？ 僕は最近、ほとんどアニメ番組を見ていませんが、以前は友人Dの影響で「新世紀エヴァンゲリオン」と「ひぐらしのなく頃に」の虜になったことがあります。この２つは全く異なるアニメ作品ですが、ストーリーといい登場人物のキャラクターといい、どちらも惹きつけられるものがあり、随分と時間が経った今でも、ふと「また見たいな〜。」と思うことがしばしばあります。友人Dは当時、どちらのアニメも絶対に僕が気に入るからと断言して勧めてくれた訳ですが、今になって振り返ってみると、友人Dは僕の好みや趣向を相当理解していたんですね。 さて、そんな思い出のあるアニメ作品で…

先日行った白川郷・高山を巡る旅。 kirakunist.hatenablog.com kirakunist.hatenablog.com 節約旅行の醍醐味の一つは、その土地のご当地グルメを味わうことです。 飛騨地方のご当地グルメといえば、「飛騨牛」「朴葉みそ」「高山ラーメン」などが思い浮かびます。 世界遺産「白川郷」の合掌造りの建物でいただく郷土料理、 そして、古い町並が残る「飛騨高山」ですする高山ラーメンは格別のものがあります。 目 次 飛騨牛朴葉みそ定食 高山ラーメン 飛騨牛朴葉みそ定食 飛騨地方の郷土料理として有名な「朴葉みそ」。 朴葉の上に、こうじ味噌を乗せて焼いた料理です。 そして、…

大阪は連日猛暑日で日中は行動できないほどの暑さです。 お盆休みの３連休は涼を求めて岐阜県経由で上高地へ行ってきました。 一日目は大阪から岐阜へ向かいます 高速道路の渋滞予測情報を元に、深夜に大阪を発ちます。 上り方向は久御山付近から渋滞になるイメージです。 滋賀県に入ったら途中のSAで仮眠を取りました。 ジムニーの車内は狭く、クーラーボックスとRVボックスが有ると横になって寝ることができません。 多少気になりますが車外に荷物を出して室内空間を確保するようにした。 一応念のため、クーラーボックスには自転車のチェーン錠を取り付けています。 休憩したSAの深夜の外気温は26度だったので扇風機があると…

jaike.hatenablog.jp JR東海管内については、廃線前の神岡鉄道を訪れた際に猪谷まで完乗している。 jaike.hatenablog.jp その先富山までの高山本線全線乗り通しは、豪雨災害による不通などで幾度となく阻まれてきた（例：”信濃路の旅”企画）。上述の猪谷までだって、2004年の台風水害による不通期間のさなかで角川～猪谷間は代行バスでの移動だ。ちゃんと鉄道で通り抜けるのは悲願でもあるし、高山以北は一層本数も限られるけど折角だし途中下車に挑みたい。また、改編した元企画の主旨でもある、青空フリーきっぷエリア外の下呂～高山間でも途中乗降を楽しみたい。そしてJR西日本管内まで、…

ランキング参加中旅行 コロナがようやく終息してきた2021年の秋、 界 松本に宿泊しました 界 松本はJR松本駅から車で20分のところにあります 当日はあいにく激しい雨だったので、宿の外観は撮影できませんでした 部屋 和洋室（定員２名） 10畳の和室にツインベッドルームの洋室が一続きになった和洋室で、広縁にはソファが置かれていました このソファーでゆったりできました～ 10畳の和室 何か芸術的な香りが… 照明がおしゃれです 湯沸かし器やお茶のセット 内風呂 この内風呂は使わず、大浴場の露天風呂に入りました ※残念ながら、大浴場は撮影禁止のため写真はありません ※あ、界 松本には「露天風呂付の部…

お気に入りのお店でランチをして、気分を少しだけ前向きに♪ 石川・金沢で見つけた、心が踊る美味しいランチをご紹介します。 少人数でも、一人でも、気軽に立ち寄れる旬なお店を集めました！ 【金沢・鞍月】BISTRO OLD LIT（ビストロ オールドリット） 【金沢・高柳町】金澤牛かつ小林 高柳店 【金沢・藤江北】Cajon to Seed（カホントゥシード） 【金沢・高尾台】まるみ商店 【金沢・金石北】かばやき屋 【野々市・住吉町】カレーショップ Bメロ 今日はどこでランチする？ 【金沢・鞍月】BISTRO OLD LIT（ビストロ オールドリット） 和の素材を取り入れた独創的な洋食を提供する「B…

2024年4月29日(日祝)～5月2日(木)、飛騨高山方面を３泊４日で、 ドライブ旅行してきましたので、以下、備忘のため記しておきます。 【１日目：2024年4月29日(月祝)】 早朝5時半に、首都高永福から中央高速経由で松本I.Cで高速を降りて、 一般道から安房トンネルを抜けて神岡町に着いたのは10時頃でした。 神岡町には、「スカイドーム神岡」という道の駅があり、 そこに、「ひだ宇宙科学館カミオカラポ」が併設されています。 神岡町には「スーパーカミオカンデ」があり、それがどのようなものか、 広報している施設がカミオカラボになります。 「スーパーカミオカンデ」は、よくＴＶ等で名前を聞いたりしま…

突然ですが高山って憧れですよね、山深くて関東からも関西からもちょっと行きにくい土地。飛騨の木工職人を登場人物にして私が夢中になった新作歌舞伎が〈贋作 桜の森の満開の下〉でした。曰く、原作の坂口安吾は飛鳥と飛騨にある「飛」という漢字の共通点から飛騨王朝説を唱えていたとか…？ 名古屋から高山までは高山本線で2時間半なんですが、途中の下呂温泉で途中下車します まずはバスで下呂温泉合掌村をさんぽ 下呂温泉 合掌村 スマートフォン【公式サイト】 円空の彫った仏像の展示もあります 合掌村から歩いて共同浴場の白鷺の湯でひと休み 前にも来たことがあるんですが、変わらず清潔感があって静かで洋風の素敵な温泉です …

1978年4月、中野書店から刊行された江夏美好（1923～1982）の随筆集。装幀は尾崎正憲、版画は広田朋子。 目次 ・飛騨雪解 雪解 約束 トンバス 酒宴 鹿間ケージ試乗記 ヒダ県 ブエン かなしい話 笠井峠 蜂の子 シナ漬 栃餅 修業僧 男たち 濃飛のおんな 雪の正月 父 蕗のとう クラス会 一本杉でありがとう 漬物どき ドブロク祭 飛騨の山うた 篠原無然 飛騨川銀座 白の追憶 ガマのテレビ塔 猿ぼぼ 飛騨のおんな 上々の国 朴葉みそ 白かんば 荻町と萩町 医師 鶴吉青年 雪景色 星と味と ダムの貌 伝説 秋神の天狗 馬大尽 匠の血 年越し 神岡鉱山 焼岳 母 円空佛 そうめん南瓜 起し太…

脱線しましたが、奥飛騨温泉記事にもどります 朝の5時から目が覚めてます ゆっくり朝風呂につかってからの〜お楽しみの朝ご飯です 一番はやい時間で8時から 昨晩と同じ場所 山女魚の干物です 地方によって出てくる干物違いますね ずず地方ではカレイが多い気がします でました、飛騨名物朴葉みそ 右下のはわらび？ぜんまい？のお粥さん 左下のは初めてたべたよ塩で食べるお豆腐 これに最高級のごはん 賞を頂いております ５キロで４５００円は我が家の米の倍のお値段 おひつをからっぽにしました 夜あれだけ食べたのに、朝ご飯もしっかりたべられるという、世界の七不思議🙄 デザートも頂いて ご馳走さまでした で、9時に放…