こんにちは 泉北藤井病院 栄養科です 敬老の日メニューを実施しました 献立は 「松茸飯」「天ぷら」「紅白なます」「紅白水ようかん」です。 天ぷらや紅白なますに紅白水ようかんなど、定番のお祝いメニューはそのままに 普段なら赤飯のところ、今年は値段も少し例年より安いため 松茸を少しだけいれた松茸飯で提供させていただきました。 敬老の日の数日前に、栄養科で2名同時に体調不良により出勤できないという ハプニングがあり、何とか出勤できるメンバーで担当も本来と違う者が 頑張って実施してくれました。 患者様の感想としては、後日確認になりましたが 綺麗にしてくれておいしかったよとお言葉をいただきました。 また…