前回の続き。 福岡2日目、朝から仕事。ホテルに簡易的な朝食(パンと飲み物)がついていたのだが、あまり美味しくなかったので、小さなパンとコーヒーをいただいてホテルを後にする。貴重な食事機会をパサついたパンで埋めるわけにはいかない。 やりうどんの朝食セット400円。やはり昆布しっかりめで色が薄く塩分はっきりした出汁。家に帰っても再現したい美味しさ。 AMの仕事を終え、昼食へ。 双喜紋 昨日久留米で食べた豚骨と異なり、臭みは控えめで旨味しっかり。キクラゲをトッピングしたら食感に変化が生まれていくらでも食べられそう。気づけばあっという間に麺がなくなってしまい、思考する暇なく自動的に替え玉を注文してしま…