桔梗の花

🔷 大葉たくさん葉っぱが育ったので、40枚ほど使い常備菜を作りました。紫蘇（大葉）は、表裏よく洗い、水に漬けてあく抜きをしたあと、水分を絞り、細かく切っておきます。みょうがもみじん切りにします。中火に熱した鍋にごま油をいれて、みょうがをさっと炒めたら紫蘇を入れてしんなりするまで更に中火で炒めます。味噌・醤油・みりん・甜菜糖・酒を入れたら中火で炒め、すりゴマも入れて水分がなくなったら完成（辛味が欲しければ、鷹の爪か豆板醤などを加えるといい）冷やしたキュウリにのせて美味しくいただきました。残りは瓶に保存し冷蔵庫に入れてあるので、冷奴や白飯にのせて食べても美味しい！ 🔷 お弁当月曜日の父に届けたお弁…

白い桔梗6月28日、朝から蒸し蒸しとして曇り空。庭石の前で、ひょろりとして白い桔梗の花一輪咲いた。(#^.^#)少しは、涼しさを呼んでくれるかな？桔梗の季語は秋らしいが。。涼しげな。。と言えば、先だって京都で立ち寄った喫茶店「ソワレ」。壁には東郷青児の絵画が飾られて。。コップの絵柄にも東郷青児の絵。。。涼しげな七色のゼリーポンチ。。「ソワレ」の店内では、音楽が流れていなくて。。日暮れのような静かさで。。ホっ。喫茶店っていいなぁ～。居間で同じようにゆるゆると過ごしてはいるが。。。七色に彩られたゼリーポンチを食べ、普段と違ったゆったりとした時間。(*^-^*)