梅シロップが飲み頃になった。 kimagure-alice.hatenablog.com 2週間を過ぎた頃から、もう出来てるよねーと思いつつ、保存ビンをたまに混ぜるだけ。 今日ようやく小さい方の保存ビンから梅を取り出し、シロップを移し替える。 味見のためにラッシーを作ってみる。 ラッシーとはヨーグルトをベースにしたドリンクで、インドでは定番。 インド料理店で飲んだことがある。 梅シロップの使い方をいろいろチェックしていて、ラッシーのレシピを見つけた。 梅ラッシー 梅シロップ大さじ1に、 成分無調整豆乳150mlを加えて混ぜるだけ。 とっても簡単だ！ どんな味だろう？ 豆乳にとろみがついて、なめ…
