梅酒つくり

近所のファーマーズマーケットで1㎏200円の青梅を買ってきました。 今日は梅酒を仕込みます。 用意したものは、青梅1㎏、白砂糖1㎏、ホワイトリカー1.8ℓ。 青梅は水で洗い、タオルで水気をとり、へたをとります。 ネットや本で作り方を見ると竹串を使ってとありますが、ないのでつまようじでへたをとりました。 青梅と砂糖を交互に入れていきます。 最後にホワイトリカーを注いで完了です。3か月後から飲めます。楽しみです。

梅酒 今年の梅酒作り ウイスキー梅酒 材料 ホワイトリカー梅酒 材料 あく抜き・瓶消毒 ヘタとり ホワイトリカー・ウイスキーを入れる 保存・熟成 最後に 梅酒 ５月GWは、毎年「梅酒」作りなどの手仕事作業に大忙しです。 今年も主人と一緒に梅酒作りに励みました。 昨年の手仕事は、「梅酒」「らっきょう漬け」「山椒仕込み」を行いましたが、今年も同じく「梅酒」「らっきょう漬け」「山椒仕込み」をGW中に行いました。 梅酒作りについてはこちら↓ www.lepommier.work 日本酒梅酒についてはこちら↓ www.lepommier.work 今年の梅酒作り 今年は、昨年作った「ウイスキー梅酒」がと…