手作りのつけダレで この日は釜揚げうどんを。 つけダレを作っていきます。 醤油、みりんなどで味付けした出汁に生姜、豚バラ、玉葱を入れて。にんにくチューブ、ごま油でこってり味に。 いい匂いです。 釜揚げうどんを 業務スーパーの袋麺「太うどん」を茹でて。 出来ました。この日の晩御飯です。 つけダレを作るだけの簡単メニューですが、温かいうどんが美味しいです。寒い日ですので、生姜の効いたつけダレで身体も暖まります。 美味しく頂きました。