（英語：phreatic explosion） 水が非常に温度の高い物質と接触することにより気化されて発生する爆発現象のこと。
自己紹介 Joshua / 現役美容師 生粋のヘアケアオタク 美容歴10年以上(都内で修行済み） 多くのモデルやインスタグラマーの方を担当 Youtube 「オンライン美容師」チャンネル どーもこんにちはJoshuaです。 朝のスタイリングや、お風呂上がりに髪を巻くとき。 アイロンを当てた瞬間に「ジュッ」と音がした経験、ありませんか？ 実はそれ、「水蒸気爆発」という髪にとって大きなダメージのサインなんです。 私、ちょっと心当たりがあるかも。 知らずのうちに髪がボロボロに... ということで今回は、 「アイロンの水蒸気爆発とは！4つの対策方法」 このテーマで美容師が分かりやすく解説します。 正し…
以前の記事で、店主がバケットに霧吹きで水を掛けていたのを見た。 solomeshi.net このように、パンを焼く前に水をかけるのは有名な技でもある。マネーの虎で、めっちゃ怒られてたサラダパンの人（内村浩一氏）も、霧吹きでの水かけをやっていた。 youtu.be なぜ、この料理工程を行うとパンが美味しくなるか、その理由について考えてみたので、以下の項目で解説する。 1.水蒸気爆発による生地のクリスピー感向上 焼きたて！！ジャぱん7巻に。 フランスパンの皮がパリッと硬いのは、生地表面に付着した微小な水滴を高温で乾燥させるから。 （引用元：焼きたて！！ジャぱん（7） [ 橋口たかし ]]） 水蒸気…
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