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江戸前の味
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江戸前の味

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おもてだな。•1年前

美の壺スペシャル「江戸前の味」

＜番組紹介＞ 甘辛いタレの香りが食欲をそそる 絶品のうなぎ蒲焼 ▽江戸創業・８０年かけ編み出した 究極の焼き色とは ▽豪快！船上で揚げる天ぷらの醍醐味 ▽海の恵を丸ごといただく！ 創業１３８年の老舗天ぷら店の技に密着 ▽木村多江が江戸の食文化を徹底調査！ 浮世絵に描かれた柳橋芸者に なりきっちゃう！？ ▽江戸っ子が愛した蕎麦・ 通好みの楽しみ方とは ▽池波正太郎の粋な蕎麦の食べ方 ▽食べる芸術・江戸前ずし ▽職人の粋と美学に迫る！ ＜初回放送日：令和5(2023)年7月26日＞ ＜番組紹介＞ 美の壺１．「鰻：うなぎ」五感をかき立てるタレと焼き 目黒不動尊近くの鰻屋の「鰻の蒲焼き」（「八ツ目や …

#美の壺スペシャル#江戸前の味#鰻#天ぷら#蕎麦#寿司

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sa2929’s blog•1年前

ランチ・・・大丸別館､築地「寿司清」で　🍣

四条烏丸近くへ､用足しに・・・ ランチ､どうしょう？ 色々と迷って・・・ 大丸別館にある､築地「寿司清」へ・・・ 初めてなんです 😃🎶 築地「寿司清」 東京の築地に、本店が・・・ 明治創業の､老舗寿司店 江戸前の仕事を､引き継ぐ 人気のお店 ランチタイムだったので 店内で､少し待って・・・ 席は､カウンターとテーブル席が・・・ 1人でも、テーブル席OK ベテランスタッフが、ちゃんと希望を きいてくださるんです 😃 少し待って、席へ・・・ すぐに、熱いお茶が・・・ ランチメニューの ランチちらしを注文 お寿司到着 ちらし寿司と、味噌汁が・・・ そして、食後にわらび餅が・・・ ちらし寿司の蓋を開け…