東アジア最大規模を誇る横浜中華街。 この横浜中華街でブタまんととして有名な江戸清（えどせい）は、絶えず長蛇の行列ができている人気のお店です。 （※ブタまんは豚肉を入れた中華まんのことで、肉まんの呼ぶところもあります。） この会長の高橋伸昌（たかはし のぶまさ）さんが、横浜中華街の活気を取り戻そうと奮闘中です。 (コロナの打撃を受けた横浜中華街) 横浜中華街は、神戸の南京町、長崎の新地と並ぶ日本三大中華街です。 横浜中華街は江戸時代末期の1866年からの歴史があり、およそ0.2平方キロメートルのエリアに約500店以上がひしめいている東アジアで最大規模の中華街です。 新型コロナウイルスの感染拡大を…
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