今週から毎週日曜日に「はみ出しあんこ情報」をお送りしたいと思います。 特に感動したあんこ菓子と、がっかりしたあんこ菓子を個人的な好みでテーブルに乗せていく予定です。 なので、舌の調子で、判断が微妙にズレるかもしれません。 「喝!」と「あっぱれ!」が正反対の意味を持つこともあるかもしれません。 その場合はどうか笑ってお許しください。 ☆金星あんこ:池袋紅谷の「豆大福」 〈評価〉さほど期待していなかった分、実際に目で見て、味わって、「これは凄い!」と驚かされた。 柔らかな羽二重餅に赤えんどう豆が想定外の量。餅粉のかかり具合とボリューム感(約94グラム)。目への誘惑。美しさ。 中のつぶあんは藤紫色で…