沖縄そばの日

ども、さんぺいです。沖縄の地元紙「沖縄タイムス」が、「沖縄そばの日」に合わせて実施したアンケート調査。前回の「南部地域」に引き続き、「中部地域」の上位８店が本日、発表されました。「中部地域」は、沖縄本島のうるま市、沖縄市、読谷村、嘉手納町、北谷町、北中城村、中城村、西原町、宜野湾市、浦添市が対象となっています。 結果は、こちらのページからご覧いただけます。 www.okinawatimes.co.jp 私、さんぺいも結果についてコメントを書かせていただきました。どうでしょうか。あなたの知っているお店も入っていましたか？もし知らないお店があったら、これを機会に是非訪問してみてください。沖縄そば好…

１０月１７日は「沖縄そばの日」です。 最近、語呂合わせで〇〇日みたいなのが多いけど、 何で今日が「沖縄そばの日」 (・・? 沖縄そばが「そば」と認められた日なんですって！ ちなみに沖縄県以外の地域では 「そば」と言えば、日本そばを想像しますが、 沖縄の「そば」は小麦粉・食塩・かん水が原料で、 日本そばとは違って「蕎麦粉」を使用しないため、 製法的には中華めんに分類されるそうです。 1976年（昭和51）、公正取引委員会は公正競争取引規約により、 蕎麦粉を30％以上混合していない沖縄そばを 「そば」と表示することはできないとしました。 地域に親しまれている「そば」の呼称の存続を求めて 沖縄生麺協…

ども、さんぺいです。沖縄の地元紙「沖縄タイムス」がやってくれました。１０月１７日「沖縄そばの日」に向けて、「好きな沖縄そば屋さん」のアンケートを行っているんです。 内容は、地域を沖縄本島北部・中部・南部、宮古、八重山、県外に分けて、それぞれ１つ「好きな沖縄そば屋さん」を回答するというもの。他にも、好きなスープや、麺についてもアンケートを行っています。今、どのお店が最も注目を集めている沖縄そばなのか知りたいですよね。興味津々です。「沖縄そばの日」はいわばお祭りでもあるので、こうした企画で盛り上がれるのは嬉しい。さっそく私も回答したいと思います。 回答はこちらから行うことができます ↓ t.co …

ども、さんぺいです。１０月１７日の「沖縄そばの日」に関する嬉しいニュースをお知らせします。あの『首里そば』さんの呼びかけにより、「沖縄そば」の日に、那覇市の城西小学校の給食で「首里そば」の麺が提供されることが決まりました。 okinawasoba.hatenablog.com 那覇市首里にある『首里そば』。１９９４年創業の沖縄そばを代表するお店で、沖縄県民なら多くの方が知っているであろう名店です。伝説の沖縄そば店『さくら屋』の味を引き継ぐと言われていて、今でも手打ちで沖縄そばの麺づくりを続けている、クラシックな沖縄そばを食べることができるお店です。 （写真は、右が『首里そば』の仲田靖さん、左が…

子供達と妻も喜んでくれました。今日はテビチを作っていきます。 10/17は沖縄そばの日だからです。 沖縄ではそばにテビチやソーキを入れるのが一般的です、スーパー等で買うと高いので作ってみます。おつまみにもなるしね！ と言うことで一本飲みます。 クラッシックうまいですね！一番好きです。高いのでたまにしか買えません。。 では、テビチを煮ていきます。 圧力鍋で臭み消しのネギの青い部分と一緒にグツグツ。 ２０分くらいですかねその後蒸らして落ち着いた頃に豚の旨味が出た汁を別鍋に移して具の方に醤油、味醂、砂糖を入れてぐつぐつ煮込みます。 こんな感じになったらテビチ味付け完了です。 別に移した豚汁に沖縄そば…

今日、１０月１７日は、「沖縄そば」の日。スーパーの店頭には、沖縄そばの麺や具材が並び、また沖縄そば専門店では行列ができる、大晦日と並んで、沖縄そばが最も盛り上がる日です。 では、なぜ１０月１７日が「沖縄そば」の日なんでしょう？語呂合わせでもないような・・・。沖縄そばの起源は、琉球王府時代に遡るとも言われていますが、一般に沖縄そばが流通しはじめたのは明治期です。記録に残っているものでは、１９０２年に『観海楼（かんかいろう）』というお店が、新聞に「支那そばや」開業の広告を載せたことが分かっています。調理人は、清国人だったことから「唐人そば」の名で知られるようになりました。 ＜最近、１１０年ぶりに復…

【TEMU】▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲【PR】▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲広告ブロック機能が有効の方は無効にすることで記事上の広告を表示できます「Temu（テム）」は、アメリカで急速に成長している総合ECプラットフォームで、幅広い商品カテゴリと手頃な価格が特徴です。オンラインショッピングの新たなトレンドとして注目されており、ファッションや家電、日用品、趣味用品など、あらゆる商品が揃っています。「お探しのものが何でも見つかる」というコンセプトで、多様なニーズに応えるプラットフォームです。以下、詳細を説明します。■1. Temuの概要Temuは、2022年にアメリカのボストンでローンチさ…

レンティオ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲【PR】▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲広告ブロック機能が有効の方は無効にすることで記事上の広告を表示できます「レンティオ（Rentio）」は、カメラや家電、ドレス、スーツケースなどの幅広いアイテムをレンタルおよびサブスクリプション形式で提供する日本のオンラインレンタルサービスです。以下にレンティオの特徴やサービス内容について詳しく説明します。◆対象者以下のような製品を求めている方が対象です。 ●1. 旅行やイベント：スーツケース・カメラ ●2. 新生活：冷蔵庫・洗濯機・電子レンジ・掃除機・空気清浄機 ●3. 季節ごと：除湿機・扇風機・ヒーター ●4.…

ども、さんぺいです。２０２４年、沖縄そば業界に異変が起きています。沖縄そばファンの友人と会うたびに話題に上るのは、沖縄そばの新店が異常なほど多いこと。なぜ、今年これほど沖縄そば屋が急増しているのでしょうか？ （写真：２０２４年９月５日オープンの『黄金屋（こがねや）』）１．沖縄そば屋の急増沖縄県民のソウフルフードといわれている沖縄そば。明治期に一般に食べられるようになった沖縄そばは、戦前、戦後を通して県民に親しまれてきました。１９６０年代からは製麺所が増え、気軽に沖縄そばの麺が手に入るようになり、家庭でも広く食べられるようになります。現在、沖縄県内に３００以上あるといわれている沖縄そば専門店。食…

ども、さんぺいです。沖縄そば屋の魅力とひと口に言っても、様々なものがあります。沖縄そばの味はもちろん、ロケーションや、お店の雰囲気など、料理だけでない要素もたくさんあるはず。店主さんの人柄もそうじゃないでしょうか。『三色屋（さんしょくや）』はまさに店主さんの飛びぬけた個性と明るさに惹かれてしまう、そんなお店です。 宜野湾市にある『三色屋』。店主の石川さんは、元演芸集団FECに所属していたりとユニークな経歴の持ち主です。「沖縄そばの日」には２４時間営業を決行したりと、その発想と行動力にいつも驚かされっぱなし。１０月１７日は午前１１時にスタートし、夜はお酒も提供。お客さんが帰ったのは朝５時だったと…

ベルーナグルメ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲【PR】▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲広告ブロック機能が有効の方は無効にすることで記事上の広告を表示できます「ベルーナグルメ 販売プログラム」は、株式会社ベルーナが運営する、お取り寄せグルメに特化した通販サービスです。全国の美味しい食材やグルメを自宅にいながら楽しめる点が大きな魅力で、豊富な商品ラインナップや定期便サービスを通じて、多様な食の楽しみを提供しています。個人向けの利用はもちろん、ギフトや贈答用としても人気が高いプログラムです。◆対象者性別：女性年齡：40代～60代主婦の利用が多い傾向平均購入金額は1万円を超える傾向■1. 厳選されたグ…

ども、さんぺいです。１０月１７日「沖縄そばの日」にちなんだ企画で、地元紙沖縄タイムスウェブ版にて、「マンゴーで煮込んだ三枚肉、有名ラーメン店の技をスープや具材に シン・沖縄そば屋急増中」というタイトルの記事が掲載されました。２０２４年に誕生した沖縄そば屋さんの中でも特徴的な店を紹介しており、私がコメントも行っています。以下のリンクから記事が読めますので是非ご覧ください www.okinawatimes.co.jp 今年、２０２４年は沖縄そば屋が急増した年で、これまでのペースを調べてみると週に１軒のペースでお店が立ち上がっています。例年と比べてこのペースは驚異的。なぜこれほど沖縄そば屋が急増して…

10月17日は沖縄そばの日でした。普段は外食で沖縄そばを食べることはレアですが（骨汁がないと仕方なく沖縄そばのパターン）、家そばはよく食べます。スーパーで生麺を買って冷凍庫に保存していまして、最近気づいたのですが、冷凍しないより冷凍したほうが、美味しく感じるということです。スープの絡みがよくなるのでしょうか。。。ちゃんと検証したわけでもないし、個人的な好みもあるかもしれませんが、いろんな可能性を感じます。冷凍うどんぐらいの食習慣的な広がりがありえるのではないかと。。。消費拡大をも目指す沖縄そばの日に際して思いました。写真はいつも安くで買える（税抜き100円前後）沖縄そばの生麺を冷凍したものです…

眠い。眠すぎる。 でも、早寝はしたくない。私の時間。 朝も起きれないけど。 𓂃◌𓈒𓐍𓈒 自分の飛行機のチケット取った。行きだけ。 今回は土日Gロッソ行きたくて、あとは、怪獣酒場も回れたらまわりたいし、いつものコースだな。 ダイナーとレストランの新メニューも食べたい。 食だけ。 𓂃◌𓈒𓐍𓈒 あ、そういえば沖縄そばの日ですね。 沖縄そばみんな食べた？？ 私は食べてない。 沖縄そば食べたいね。 ソーキそば食べたい。 𓂃◌𓈒𓐍𓈒 一昨日とった父親のチケット、父親が日にちを間違えていたらしく変更することに。もー、これもまためんどくさい。 私も疲れててイライラしながら対応しちゃったね。 でも、父親怒らせる…

らんこです。 2024年9月1日（日）より、こちらのブログで日記を更新することにしました。 最近物忘れが激しいので、なるべく一日の終わりに日記をしたためようと思ったからです。なるべく毎日更新したいところですが、余裕がなければ不定期になるかと。 もうひとつのブログもゆるっと更新しつつ元気にしております。 ◆もうひとつのブログ「JTの配当金でセミリタイア！」 https://jtritaia.com とりあえず2024年10月17日（木）の日記。そんなお話です。 午前。 午後。 2024年10月17日（木）のまとめ。 午前。 今日はお仕事の日だったので、早起きしました。6時半くらい。昨日はついつい…

今日 10月17日は「沖縄そばの日」です。 何で？ については、昨年私も思った事なので、 👇 こちらに書きました ♪ 沖縄そばは、今も特別「大好き ♪」ってほどではないけど、 月に2.3回くらい食べてると思います（笑） 食べるきっかけになったのが、👇 の、どんぶり。 このどんぶりで沖縄そばを食べたくて、 沖縄そばやだしを買って食べてたら お気に入りの組み合わせができてきて、 お昼ごはんのレパートリーに入りました。 だから、クイナのどんぶりも結構使ってますよ＾＾ 沖縄そばも、昨年より美味しそうに見えます（笑） いつも食べる沖縄そばには、お肉を入れてなくて、 代わりに油揚げを入れて「きつね沖縄そば…

sasayannのアリギリスな夜？ ７９５日 こんにちはーsasayannブログはじまります！今日は挨拶を入れてみました。 朝、おはようございます！ 昼、こんにちは！夜、こんばんわに終わり、お疲れ様など お休みなさいと、会話が交わされていきますが、sasayannはいきなりブログを始めていました。 妻にはよく、「主語が無い」と言われていますが、これではいけません！ 今日は何の日！貧困撲滅のための国際デー！神嘗祭り！貯蓄の日！カラオケ文化の日！ 上水道の日！沖縄そばの日！オンラインゲームの日！秦野名水の日！サカイ真心の日！ 国産ナス消費拡大の日！稲荷の日！減塩の日！「森の卵」の日！などがありまし…

みなさん、おはようございます🌞 今日は１０月１７日（木曜日）「沖縄そばの日」だそうです。今月、私が居住しているエリアでは朝の勤行唱題を男子部みんなでやろう！ということで、創価学会に入会した翌朝からは、勤行唱題をオンラインで参加させていただいていますが、勤行のスピードが速くて、初心者にはついていけません。「朝の勤行、どう？」と、お世話役の方から聞かれましたが、「みなさんスピードが速くて、ついていけません。なので、オンラインが終わってから自分で、もう一回勤行をしています。」と答えたことがあります。 今日は仕事休みの日ですが、朝は５時３０分には起きて、聖教新聞を読みながら、オンラインでの勤行に参加し…