80c.jp 80c.jp 思い立ったが吉日の精神でこさえてみました、 泡椒（唐辛子の塩漬け）と腊肉（干し肉）。 どちらも調味液に漬けてのち、それぞれほっておくだけ。 泡椒は常温で半月。 腊肉は干網に入れて乾燥させること半月。 思いの外簡単です。 大蒜炒腊肉（腊肉のニンニク炒め）と煲仔飯。 煲仔飯、水と火加減の調節が微妙に難しいですが わりと短時間でできる。
