たまには「うな重」を食べに行きたくなる たまに、どうしても「うな重」が食べたくなる日がある。日曜日がまさにその日だった。特に計画もせず、ふらっと近江八幡の「炭櫓」というお店に入ってみた。 和風で落ち着いた空間 外観は和の趣があり、扉を開けると静かな空気が流れている。こういう雰囲気、結構好きだ。店内には一人客も多く、居心地の良さを感じた。 香ばしさ際立つ個性派うな重 迷わず「うな重」を注文。たしか3,000円ほど。少しだけ待って、運ばれてきたお重のふたを開けると、香ばしい香りがふわっと広がる。 ひと口目、想像以上に表面がパリッとした食感。ふっくら柔らかいタイプを想像していたのでちょっと意外だった…
