煮豚　煮卵

豚バラブロックで煮豚を この日、豚バラ肉を買ってきました。先日も子供達に好評でしたので、再度同様の料理を作ります。 そのために生姜のカケラも。 豚バラブロックを少し焼いてから、醤油などを入れ、生姜と一緒に煮て。 一晩冷やして。この脂を根こそぎ除去するのが楽しいです。 再び煮た後、ゆで玉子を漬けて。 出来ました。ほうれん草お浸しと、ブロッコリー人参の胡麻和えと一緒に、この日の晩御飯です。 豚バラ肉のトロトロした食感と、しっかりついた味がたまりません。 美味しく頂きました。