豚バラブロック

TH69です。 インスタで見つけたレシピで豚の角煮を作ってみました。 豚の角煮にはチリのメルローを用意しました。 レシピはこちらです。レシピに入っていなかったにんにくを追加しました。 ちょっと高級な半額の豚バラブロックは約240gでした。 豚肉は2cm程度に切り、生姜は薄切り、にんにくは包丁の腹で潰します。 フライパンで油は引かずに全部の面を焼いて焼き目を付けます。 焼く時に出た脂はフライパンに残して、豚肉を煮込む鍋に移します。 水と酒を入れて生姜とにんにくを加えます。 沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして、中火で約15分煮込みます。 15分経ったら調味料を加え、アルミホイルの落し蓋をして弱火…

こんにちは、あーさです。 毎年冬になると夫が豚バラで遊びます🐷 最初はパンチェッタ作りだけだったのですが、 去年くらいから燻製工程が増えてベーコン作りにハマり、 今年は急に煮込みたくなったようでトンポーローに手を出しました。 八角やら紹興酒やらで2時間煮込んだトンポーローがこちら。 写真じゃ全然伝わらないと思うのですがめっちゃ美味しいんです。 ぷりっぷりのほろっほろなんでお箸で解けるんですよ。 中華の独特の香りもたまりませんでした。 八角嫌いな人はしんどいかもやけどw ちなみにこの日は私も気合が入っておりシュウマイを作ってせいろで蒸しました。 久々のムーシーローも作ってがっつり中華な晩ごはん♥…

2月7日水曜日の夕ごはんです。 ◯かぶと豚バラの甘辛煮 ◯具だくさんの和風玉子スープ ◯白米プラス玄米 でした。 カブが我が家にたくさんあるので、そちらをたっぷり使えるメニューにしました。 豚バラブロックを1cm幅に切り、炒めて焼き目をつけてからかぶと一緒に煮込みました。 煮込むと言っても10分くらいで、時短メニューでした。 添えてあるのは軽くゆがいたカブのくきです！ 甘辛煮、ホッと安心するお味でした。 ELLE gourmet（エル•グルメ）のサイトの中のレシピを見て作りました。↓↓ お次は具だくさんの和風スープと、 白米プラス玄米です。 スープはかぶの葉•えのき•豆腐•卵が入った、醤油ベー…

TH69です。 業務スーパーで豚バラブロックが安かったので、チャーシューを作ってみました。 レシピはこちらです。今回は「けんますクッキング」さんのレシピ通りです。 用意したのはこちらです。 にんにくと生姜は薄切りにしました。生姜はもう少し多い方がよかったです。 お肉がちょうど入るくらいの小さめのフライパンで、油を敷かずにお肉を両面焼きます。 油跳ねがすごいので私は蓋をして焼きました。これは片面焼けたところです。 両面に焼き目が付いたら、キッチンペーパーで豚から出た余分な油を拭き取ります。 みりん、酒、醤油、水、にんにく、生姜を入れ沸騰させます。 沸騰したらキッチンペーパーを落し蓋にしてお肉にか…

ポークソテー こんにちは、たなしぐらしです。先日、私はポークソテーを作って食べました。私はお肉が大好き。いつもお肉を食べたい。＞＞続きを読む ランキング参加中地域ランキング参加中【公式】2022年開設ブログランキング参加中東京都 北海道 放牧豚 ロース肉 厚切り ポーク ステーキ 冷凍 200g 国産 豚肉 Free-Range Pork Loin Steaks from Hokkaido HORIZON FARMS Amazon

豚キャベツ丼 こんにちは、たなしぐらしです。豚バラブロック肉とキャベツで丼を作ったよ。＞＞続きを読む ランキング参加中地域ランキング参加中【公式】2022年開設ブログランキング参加中料理ランキング参加中男の料理 豚バラ肉ブロック 角煮 自家製チャーシュー 自家製ベーコン チリ産冷凍豚ばら肉ブ...価格：1,280円（税込、送料別) (2023/6/3時点) 楽天で購入

こんばんは。CHANAI(ちゃんあい)です。 仕事 始まりまして、朝一に投稿できなくなりました。 これからは 帰宅後 旦那様 帰宅までに時間のある日と 私だけ休みの 休日に 投稿になると思います。 最近 購読者様 増えてきてたのに…すみません…。 最近の晩御飯事情 まとめて投下しておきます。笑 もやしとピーマンのニンニクナムル！ ゴマ油でピーマンともやし炒めてニンニクスライス 入れて、シャンタン入れて 胡麻ぶっかけただけ。 豚バラブロックが安かったので 圧力鍋で ぶっこみ煮。 クックパッドの黄金比に 我が家は薄口醤油 大１多め。 我が家は チューブではなく 生ニンニク 生しょうが がっつりスラ…