自炊記録

【1】はじめに 今日は一人分の夕飯だったので、献立を少し変更して“丼スタイル”にしてみました。豚こま・卵・玉ねぎで作る親子丼風を、豆板醤でピリッとアレンジ！副菜には、さっぱり味のポン酢和えを合わせて、バランスよく。気兼ねのいらないひとりご飯だからこそ、自分好みにがっつり楽しめるお弁当に仕上げました！ 【2】完成したお弁当の写真 ひとりご飯だからこそ、好きな味で思いっきり！ （写真挿入） 【3】今回のお弁当の中身一覧（1人分） ご飯（150g・炒りごま＆青のりふりかけ） ピリ辛豚こま親子丼風（卵・玉ねぎ・しめじ入り） ブロッコリーとしめじのポン酢和え（白ごま少々） 【4】1人前レシピ：ピリ辛親子…

さてさて本日はイレギュラーがあり冷凍庫に入れなかった鶏むね肉を使いガッツリ弁当に！ テーマは 見た目も満足感も！鶏胸唐揚げとだし巻き卵の夕弁 【１】はじめに 今日の夕飯もお弁当箱に詰めて記録。今回は鶏胸肉の唐揚げと、海老と人参入りのふんわりだし巻き卵が主役！ボリュームはあるけど、なるべくヘルシーに仕上げたくて、食材の選び方や配置も少し意識してみたよ。 【２】 完成したお弁当の写真 おかずのボリュームを後ろと中央にまとめたら、見た目スッキリ＆安定感アップ！ 【３】 今日のお弁当の中身（1人分） ごまをふった白ごはん：100g 鶏胸肉の唐揚げ：1.5個分 海老と人参入りのだし巻き卵（卵1個分） 3…

さぁ、夕飯初投稿！ テーマは はじめての夕飯弁当づくり｜簡単・節約・バランス◎な1品 【1】はじめに はじめて夕飯用のお弁当を自作してみました！節約もダイエットも兼ねて、目に見えて量もわかりやすい弁当を採用。 「ちゃんとおいしい・見た目もそれっぽい弁当」を目指して…今回はその中身やレシピ、工夫したポイントをまとめてみます！ 【2】完成したお弁当の写真 シンプルだけど、栄養バランス・彩り・ボリューム感を意識して詰めました！ 【3】今回のお弁当の中身一覧 ご飯 タラのソテー（玉ねぎ・エリンギ入り、レモン風味・青のり） だし巻き卵（人参・エリンギ入り） ウインナー 冷凍ブロッコリー（マヨ添え） 冷凍…

生理前で心が不安定。 こういう「何も手につかない」「心がガタガタで今にも崩れそう」みたいな時に、「するといいこと」あるいは「しなくてもいいこと」を、あらかじめ決めておいた方がいいのかもしれない。 みんなはあるのかな、生理前で情緒不安定な時に「やると決めていること」。 もうアラフォーなので、いい加減「自分の立て直し方」みたいなものを確立させたいなぁ。😂😂 旬のものをなるべく食べようキャンペーン。（？） なかなか買えずにいた新じゃがをようやくゲットした。🥔 1個目は、揚げないフライドポテトにして食べた。🍟 👇レシピ 揚げ物で油使うの面倒な人めちゃくちゃ簡単!!是非試して【焼きフライドポテト】じゃが…

4月の前半に比べると、体調不良がだいぶ落ち着いてきた。 深呼吸する。 耳を回す。 手や足のツボを押す。 ストレッチをする。 筋トレをする。 元気になれる音楽を聴く。 良質なたんぱく質や野菜をとる。 「自律神経が正常」であることがどれほど幸せだったか、自律神経が乱れてから気づいた。 私はいつも、いろいろなことを「失ってから」気づく。 前みたいに戻れるのか、もう戻ることはできないのか、わからないけど、生きている限りはもがきたい。 周りのみんな、こんなに自律神経が乱れやすい季節に「朝早く起きて、8時間働いて、次の日もまた朝早く起きて……という生活を5日連続」こなしてるの、すごすぎない？😭 もしかした…

今日はタイヤ交換をしてもらってきた。 今回はいつもの車屋さんじゃなくて、初めて行くところに頼んでみたけど、10～15分ぐらいで終わってびっくり。（いつもの車屋さんは30分ぐらいかかる） 早すぎて、ちゃんとタイヤ付いてるよね？と少し不安になった。😂笑 でも、なんというか、お店の雰囲気？居心地？が少し悪かったので、次回からはまたいつもの車屋さんにしようかな。💦 帰りは道の駅に寄った。 道の駅を見て回るのって、なんか楽しい。 今回は何も買わなかったけど、せっかく行ったんだから何か買ってくればよかったな～と後悔。 次回は何かしら買おう。 あと、外国人の家族が道の駅近くの公園で遊んでいて、子どもたちが可…

こんばんは！ 昨日はジョギングに行って、平日分の作り置きして、美容院に行ってバタバタと過ごしました(*^^*) またもやスーパーにも寄ってしまったんですが、購入写真は撮れず。 メモだけ残しておきます！ キャベツ1玉：252円 冷凍タラ切り身：537円 きくらげ：106円 ミニトマト：323円 うどん（3袋）：58円 うどん揚げ：169円 合計：1,445円 こちら昨日のごはん 朝ごはん うどんに卵、わかめ、ほうれん草を入れました 昼ごはんは撮ってなかったけど納豆パスタ 夜ごはん 業務スーパーの冷凍タラの煮付け、プチトマト、菜の花のからしあえ、コンソメスープ(キャベツ、しめじ、セロリ、ブロッコリ…