皮つきブロック豚肉を格安で買った場所は、ロピア! トンポーローの作成 豚ブロック肉の下ごしらえ 豚ブロック肉を煮込む(味付け) 豚ブロック肉を蒸す(とろけるお肉) トンポーロー追いタレをつけて完成 皮つき豚モモブロック肉のトンポーローのお味は? まとめ 寒さがやっとひと段落したかも?でも、乾燥している日が続いていますね~。 保湿クリームとカイロは必需品の和漢薬膳師ボイジャーです。(笑) このような日には、コラーゲンたっぷりでリーザナブルな豚肉料理がおすすめ。 今回は、薬膳としてもお奨めのトンポーロー(東坡肉)を作ってみました。 【薬膳とは?】 薬膳では、体を温め冷えを除き新陳代謝を促進する食品…