こんにちは。okkeiです。 先日から「株式会社DDホールディングス」の松村厚久社長の本を読んでます。 熱狂宣言 著者：小松成美 熱狂宣言というインパクトのある題名と表紙の松村さんの姿が輝いていたので気になり手に取りました。本の題名からわかるように松村さんが飲食業界で会社をつくっていくときの熱い想いがつづられています。松村さんは、一店舗一店舗別のコンセプトを考え100店舗100業態を達成しました。 この100店舗100業態というのは、それまでの飲食業界の常識を塗り替えるものでした。飲食業界のことを知らない僕もこの本を読むまでは、一つ一つ業態を変えてお客さんに喜んでもらうことは理想だけどもいくつ…
