残ったおでん tontun.hatenablog.com の汁は、うどんに tontun.hatenablog.com 今日は、牛筋うどんにしていきます 牛筋は食べやすく切って、残ったおでんダネもいけそうなものがあれば入れます 特になかったので入れてません 鍋に、残ったおでん汁と酒、玉ねぎ、牛筋と醤油入れて煮ていきます 煮ているその間にお稲荷さん作ります 食べたいだけの油揚げを袋状に 切った部分は味噌汁なんぞに使いましょう 熱湯で油抜きして水気絞ります フライパンに水、砂糖、醤油を入れて煮ていきます 汁気がなくなって冷めたら、ご飯詰めて完成です 牛筋うどん仕上げていきます ネギたっぷり入れます…
