めっきり寒くなった。 寒くなると人の動きも鈍くなる。 雨の日も多くて、今月はかなり苦戦を強いられた。 週末はすこし予約があるので、ちょっとだけ期待。 さて、今回は福島のお酒。 使用米は岡山県産「雄町」100%。精米50%。 日本酒度±0、酸度1.6。 「あぶくま」という名は当然「阿武隈川」から。 東北地方では「北上川」に次ぎ長い川。 そういえば「北上川」から命名されたのは「日高見」だった。 kimama2016.hatenablog.jp 穏やか米の香りと、微かな吟香が立つ。 すっきりしているが、じんわりとした旨みもある。 冷で飲むとちょっと硬い。 温めると、ぬる燗ではすこし刺激を感じた。 常…