玉ねぎを切る

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 玉ねぎを切るときに涙が出るのは、細胞が壊れることで硫化アリルという成分が放出されるからです。この成分が目の粘膜を刺激し、涙が出ます。 冷やすことで硫化アリルの揮発を抑えられるため、切る前に冷蔵庫で冷やすと涙が出にくくなります。 玉ねぎの辛さも硫化アリルが原因です。硫化アリルは血液をサラサラにする効果があると言われていますが、揮発性が高いため、加熱すると辛味が消えて甘みが引き立ちます。 今日は、サクサク食感の「カレー風味のクリスピーオニオンリング」のレシピ・作り方をご紹介します。 玉ねぎが余ってどうしよう・・・煮物、炒め物はもう飽きた！ そん…

ゲーム タイトル:クッキングママ2 ジャンル:バラエティー 対応機種:DS 開 発:オフィスクリエイト 発 売:タイトー 一言感想 家庭的だったのがおしゃれに 工程も前作にあったものは改善されたが未だに難しい

玉ねぎの丸焼きが一番おいしい！ 玉ねぎまるまる焼いて、そっから手で皮を剥くと、一番無駄がなく美味しく食べられるなぁ～って最近感じている。 オーブントースターで焼き芋からじゃがいもまで 私は何かとすぐオーブントースターで焼いてしまう人間で、焼き芋のさつまいもも、最近はじゃがいもも、ﾁｮﾄ洗って、後は爆発しないようにフォークでﾁｮﾁｮっと刺して空気の抜け穴作って、250℃Maxで30分Maxでﾁｰﾝって言うまで放置。 焼き芋の手間は最小限が一番！ 焼き芋も最初は専用の黒いフォイルとかわざわざ使っていたけど、特にそれのメリットを感じず（焼き芋っぽさはあったけどなぜか。空気的に）、次に普通のアルミフォ…

歯の健康が婚活に影響を与えるって、意外に思われるかもしれません。 でも、実は深い関係があるんです。 今回は、歯の健康が婚活にどう影響するのか、 そしてどうケアすればいいのかについて、わかりやすくお話しします。 1. 第一印象は笑顔から 婚活で大切なのは、やっぱり第一印象。 そして、第一印象を決める大きな要素が「笑顔」なんです。 きれいな歯並びと白い歯は、魅力的な笑顔の秘訣。 逆に、歯並びが悪かったり、歯が黄ばんでいたりすると、 笑顔に自信が持てなくなってしまいます。 2. 口臭は大敵！ デートの時、相手の口臭が気になったことはありませんか？ 実は、口臭の多くは歯周病が原因なんです。 歯周病は歯…

私、4歳の男の子のママです！普段はコンビニでパート勤務をしながら、毎日の食事作りを担当しているレイと申します♪ 今回は、私の料理時間を劇的に変えてくれた、とっても素敵なキッチンアイテムを紹介させていただきます！料理が好きな私でも「これはスゴイ！」と思わず声が出てしまった優れものなんです！ この包丁＆ハサミセットのおかげで、私の料理ライフはこんな風に変わりました！ 食材が包丁にくっつかなくなって、イライラ知らず！ 洗い物の時間が激減！ 包丁1本で肉も魚も野菜もスパッと切れる！ キッチンハサミが取り外せて2WAYで使える！ 見た目もスタイリッシュでキッチンが素敵に！ 【ふるさと納税】remy 【ク…

ゲーム タイトル:クッキングママ ジャンル:バラエティー 対応機種:DS 開 発:オフィスクリエイト 発 売:タイトー 一言感想 雰囲気子供向けだけど一部工程は大人でも難しい

昨今のカツ丼業界はピンク色の肉のレアカツを使ったり、黒板消しくらいの分厚さのカツを乗せたりと注目を浴びるための工夫を惜しまない群雄割拠の時代と言える。しかし、めったに外食しない私としてはそんな業界話とは無縁の生活だ。そもそもカツ丼を買おうとすると高い！→作ったほうが安い！→でもトンカツ作るのがめんどくさい！ってな具合で食べたいとは思いつつも結局見送りになるケースが多い。だがネックになっているのは面倒くさい工程、つまり衣付けと揚げの部分だ。この工程を油揚げを使うことで一気に時短できる方法があるので今回はそれを紹介したいと思う。 【材料】2人分 豚こま肉 120g 砂糖 小さじ1 おろし生姜チュー…

危機一髪。夕ご飯を作っていたところ、玉ねぎを切ろうとして、危うく指をカットしてしまう所でした。包丁の切れ味が悪いのが幸いして、（いや、そもそも、そのせいで手元が狂ったのかもしれないですが） 左手の人差し指と、中指を少し切っただけで済みました。ただ、少しとは言え、出血が止まらない傷だったので、数日は絆創膏のお世話になって、ようやく、それが外せるようになって来たところです。 久しぶりにケガして、久しぶりに絆創膏を貼りました。絆創膏って便利ですね。いや、そうじゃない、包丁を持っている時は、細心の注意！改めて思いました。 考え事をしていたのか、リビングでケンカしている桃姫と金太郎に気を取られていたのか…

「手を出さないで」という7歳長男 7歳長男「今日の唐揚げはひとりで作りたいから、お母さんは手を出さないで」 私「え」 長男「いつか大人になってお父さんになったら唐揚げを作れるようになっておきたいから」 私「わかった（ドキドキ）」 昨日スーパーで一緒に買った（消費期限が今日までなので20％オフになっていた）大容量の鶏肉を冷蔵庫から出して、片栗粉と小麦粉をまぶして、フライパンに油を入れて、そっと鶏肉を揚げていく長男。 一応私も隣でサラダやお味噌汁を用意しながら長男を見守ります。 そうかあ、もう君はひとりで唐揚げを揚げられるようになったのか…。 次男の活躍 その間に5歳次男がテーブルを拭いて箸とコッ…

出典：photo AC 業務スーパー信者のわたしは行けば必ずと言っていいほどカットトマト缶を買うようにしている。パスタにもチキンステーキ用ソースにもうまトマハンバーグにも使えるからだ。外国産トマト特有の強めの酸味がいずれの料理とも相性がいい。今回はそんなトマト缶を使い無水トマトキーマカレーを作ってみたら手軽さに見合わない美味しさだったので紹介させてもらおう。 【材料】2人分 玉ねぎ 1/4個 ひき肉 150g 塩 少々 砂糖 小さじ1 調理酒 小さじ2 カットトマト缶 1/2缶 固形カレールー 1片 ごはん 茶碗1杯 乾燥バジル お好み 【作り方】 玉ねぎを切るまず玉ねぎをみじん切りにする。玉…

こんばんは！こめりです🍙 今更ながら、鯖缶にはまっている。 これまではシーチキンは割りと常備していたけど、 健康志向＆質素食事生活を意識して鯖缶に変えた。 ただ、このブログでも何回か触れているのだが私は料理が得意ではない。 さらに言えば、好きでもない。 生きる為＆生活の為に最低限をこなしているというレベル。 これがうつ病最盛期は、台所に立つことも嫌で本当に全く出来なかった。 料理って工程が多くて複雑なものだから、精神疾患がある方は 料理が好きな人であっても調子悪い時は本当にできないものらしい。 効率や手順を考えたり、確かに意外と頭を使う作業だなと思う。 そんな普段から基本的に料理に意欲的ではな…

こんばんは、はる子です。 ワンピース２７２話、ようやく裁判所についた麦わら海賊団。さて、ここからどうする。