<番組紹介> どんな料理もおいしくする魔法の道具! 銅の卵焼き器でふわふわに! ▽フランス料理の厨房や 料理研究家ムラヨシマサユキさんの ジャム作りで活躍する銅鍋 ▽職人が一枚の銅板から作る 新潟の鎚起(ついき)銅器・ 炎を閉じ込めた真っ赤な銅のりんご? ▽世界を魅了する赤や青の銅器 ▽半世紀以上、 銅の調理道具を人生の相棒とする達人たち ▽料理家・桧山タミさんと 東京、下町のどら焼き店の主人 ▽お酢と塩で磨きこむ! <初回放送日:令和元(2019)年11月8日> <番組紹介> 美の壺1.銅を制する者は料理を制す 銅の卵焼き器(福岡県の主婦・弓削香理さん) (「レストランひらまつ 広尾」料理長…