瓦蕎麦

山口県の名物瓦蕎麦です！(/・ω・)/ 茶そばを焼いて作る珍しい物。 ソバは炒めずに両面を軽く焼く感じ。 具材はお好み良いそうですが、本場は錦糸卵や牛肉の煮たモノを乗せるそうです。 ウチはアレンヂで卵と水ナス、高菜、海苔を乗せてみました。 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 ＴＥＬ 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-3

こんばんわ！Tです。 もうすぐお盆休みでウキウキする時期ですね。夏バテなので、疲れている方も長期休暇が入るので、ゆっくり休んでくださいね。ちなみに私は夏休みはありません。（笑） 今日は地元の夏祭りへ行って参りました。コロナの影響でしばらく中止になっていましたが、3年か4年ぶりの開始となりました。コロナ前にその夏祭りへ行きましたが、あれから3年経つと思うと時代は大きく変化したと実感しますね。 前置きはさておき、本題へ入りますね。 瓦蕎麦とは 初のめて瓦蕎麦 1.瓦蕎麦とは 瓦蕎麦の概要から説明します。 熱した瓦のの上に茶そばと具を載せて、温かいめんつゆで食べる料理である。 1877年の西南戦争の…

＜ 瓦って 屋根とか鬼瓦的な役割だけじゃなくって なんかね 地上に降りてきているのかもです ＞ まだまだ続くコロナ禍の巣ごもり生活ですが、ま、運動不足解消にって感じで散歩に精出しています。マスクです。 散歩ですからね、運動って程ではないんですが、ちょっと遠くまでランチに行くとか、早めの夕飯の後、うろうろ歩きます。マスクです。 なるべく通った事の無い路を歩くよう心掛けているんですが、ま、ご近所ですからね、見慣れた風景の中を歩くことになります。 夕映えで薄紅く染まった住宅街をゆっくりと歩きます。マスクです。 人とすれ違うことはあまりないんですが、一応ね、マスクです。暑くて邪魔ですが、してます。みん…

日本中が祝福する星野源さんと新垣結衣さんのご結婚。今回記すのは『逃げるは恥だが役に立つ』のワンシーンだった瓦蕎麦。2016年11月、釜山からビートル号に乗って一時帰国で九州で訪れた九州、門司に立ち寄った際の記録であります。 この時に食べたものの中で印象的だった一つが瓦そば。ドラマ中では、山口県出身という設定の平匡さんが幼い頃の追憶を語るシーンで出てきた山口県のご当地グルメでした。その「元祖瓦そば たかせ」の支店が門司港にもあります。 店があるのは門司港レトロ。その名の通り、貿易や本州との往来で栄えた門司港周辺に残る古い街並みを活かした観光地で、たかせの支店は海峡プラザという商業施設の2階にあり…