にほんブログ村 ↑一押しいただけると幸いです。 YOMOYAMA NAGANO福岡で飲んだお酒です。 北安醸造さんのお酒です。 サムネイルいっぱい並んでるけど飲んだのは一種類だった模様(メモがそれしか残っておらず記憶も怪しい)。 残りの酒との区切りがいいので今回はこれ1酒の紹介。 生酛純米原酒。 酒米はひとごこち、精米歩合は59%。 酵母はきょうかい701号。 飲。 (・ω・)ええね! うま甘み、酸味、コク、すっ、 もうこんな感想ですがええ印象だった記憶が。 ここは長野では勢正宗と並んで膨らみ甘口系なイメージなんですが、 今日飲んだ中では勢正宗は比較的甘すっきり、こちらはうま甘みな感がするよう…