こんにちは。 前回のブログでは、ヨーグルトメーカーを使って甘麹（甘酒の原料）を作ったお話をさせていただきました。 mamatomo-zero.com 2種類の方法で、たっぷり甘麹が作れたので、そのまま食べたり、豆乳等で割って飲んだりするだけではなく、料理やデザートにも使ってみましたよ。 その中で美味しかったものをご紹介します！ ＊ここでご紹介した料理やデザートは、市販の濃縮甘酒でもできます！ まずは定番の煮物（砂糖の代わりに） 卵焼きは絶品！！！ 塩麴と甘麹を合わせて肉を漬け込んだら タレやドレッシングに コンソメがわりに 甘麹でミルク寒天を！ 最後に まずは定番の煮物（砂糖の代わりに） 甘麹…
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