田崎酒造

●天空を感じる● ★焼酎はこんな感じ 青空描いてみます 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は青空を描きたくなるような焼酎の紹介です。 久しぶりの焼酎紹介になります。 ●コガネセンガン 芋は鮮度にこだわった黄金千貫 そして、本格焼酎には国産米が良く使われます。 今回は何度か紹介しています「田崎酒造」の焼酎の紹介です。 田崎酒造って言えば「七夕」って思い浮かべる人も多いかもしれません。 僕もやはり田崎酒造と言えば七夕シリーズを思い出します。 ●以前のご紹介 darucoro9216kun.hatenablog.com darucoro9216kun.hatenablog.com da…

●本格焼酎● ★ろ過はこんな感じ 最初から本格焼酎 darucoro9216 ●にっこり笑顔 『ひとくち飲めばにっこり笑顔、ほろ酔い気分で楽しんで欲しい』 そんな蔵人の想いが込められた、本格熟成いも焼酎の紹介です。 『白麹』と『黒麹』の合わせ持つ特徴を、じっくり醸し出された焼酎。 さしずめ白と黒の麹の良いところを一つにした感じですね。 白麹のすっきりとした口あたりの中にも、黒麹特有のふくよかな広がり、深い味わいが楽しめます。 ●ろ過について 一風変わったつくり方の焼酎ですよね。 普通は黒なら黒麹だけ、白なら白麹だけで作られることが多いです。 「無ろ過につき 旨み・にごり・浮ぶ 焼酎の華」 無ろ…