こんにちは，四十雀です。 今回は収穫した白はぐらうり，ニンニク，トウガラシを使い，白はぐらうりのみそニンニク漬けを作ってみたいと思います。 こちらが我が家の白はぐらうり。かなり巨大に成長します。 これを適当な大きさに切ります（皮も剥きます。）。 次に，ニンニクはすり下ろします。 そして，トウガラシはみじん切りにします。 その上で，味噌とニンニク，トウガラシをジッパー付きの入れ物に入れまして・・・。 さらにみりんを入れてあげます。 あ，最終的に白はぐらうりはこんな形にしてみました。 これを袋に入れて漬け込めば完成です。 こちらが出来上がった漬物です。 早速食べてみますと・・・うん，淡泊な白はぐら…
