目玉焼き・卵焼き

☆◆ 今日のつぶやき ☆◆ 今日は令和３年(２０２１年)５月２２日（土曜日）友引です。・ ・ ・奈良（北部）の天気予報・ ・ 曇 時々 晴 ・ ２３ ・１７℃・・ (^^)今日も お立ち寄り 下さいまして 感謝します(^^) 今日は何の日。 お話しのネタ があれば幸いです。 (^^) ☆◆ ～今日は何の日～ ☆◆ ☆◆ ５月２２日は 国際生物多様性の日（ 記念日） 1994年（平成6年）の「生物の多様性に関する条約」（略称：生物多様性条約、Convention on Biological Diversity：CBD）の締約国会議で制定。国際デーの一つ。英語表記は「International D…

次男の好物は「海苔」と最近判明しました。 sousyuurei.hatenablog.com 対して長男の好物はずっと前から変わらず 「たまご」 たまごはよくアレルギー品目にあげられるため ひやひやしながらアレルギーチェックしたものです。 耳かき一杯分からはじめて・・・徐々にきみ→白身といって最後に全卵をという流れ。 そんな親の綱渡りをなんのその大好物で今では我が家のたまごを大量消費する男に育ちました。 たまごかけご飯、目玉焼き、卵焼き、オムレツと 形状を変えても彼のたまご愛は変わりません。 唯一スープ系は最近飲まなくなったので卵はスープに入れてもスルーされますが（汗 うちのたまごの消費量はけ…

皆さんこんにちは。新年度になり新しい生活にドキドキワクワクしている皆さんを応援しているハニートーストです。(^_^) 初めてのひとり暮らしで自炊を頑張るという人も、今年度からお弁当が必要でおかずを考えるのがめんどくさいという人もいるかもしれません。 今日お伝えする食材は「卵」です。 私含め日の本の国で住んでいる人は特に確認せずに卵を買うことができます。 これって日本以外ではなかなか出来ない事らしいです。 まず賞味期限。日本は本当に駄目になる前に設定されているそうです。 次は卵が割れていない事。海外ではパック詰めの卵は割れている可能性もあるので 人によっては開けて確認してから購入する人もいるらし…

私自身の高校生までの料理経験は、 インスタントラーメン、目玉焼き、卵焼き、野菜炒めくらいのレベルです。 料理にはまったく興味がなかったし、 親からもやってごらんとも言われませんでした。 まあ、貧しい家でしたので、食に関してはお粗末なものでした。 料理で最初に教えてもらったのは、 広田さんがつくったものを盛り付ける仕事。 でも、これは料理じゃないな。 やはり、盛り付け前の、「包丁」、「火」の扱いがないと。 で、最初に包丁です。 厨房には、刃渡り30cmほどの牛刀と、 ペティナイフが2、3本ありました。 それ以外にもありましたが、普段使いはその程度です。 さて、牛刀でスパスパいくかと思うでしょうが…

夫は去年から単身赴任なので週末だけ帰ってきます。 掃除洗濯はできるけど料理は苦手です。 最初はコンビニやスーパーで適当に買っていたのですがお金もかかるしどうやら飽きた様子。ウィンナー焼いたり目玉焼き卵焼きくらいが限界らしいです。4月以降もこの生活が続くので3ヶ月ほど前から私が作ったものを冷凍して置いて持たせるようにしています。 今は炊飯器もないのでご飯も 炊飯器は流石に買おうかと言ってます。今回はシチューを作ったので今晩と明日の分を。 それと炒め物と焼きシャケの冷凍。 あとは昨日作ったキンピラとキャベツの千切り。週末にたくさん作り置きをするので平日は何もしたくない・・・。 高校生の下の子ごはん…

2019年6月から、鉄のフライパンを使い始めました。 テフロン加工のフライパンに慣れると、鉄のフライパン使い勝手悪そう・・・というイメージが強かった。 使っていくうちに、鉄のフライパンに慣れて最近は餃子、目玉焼き、卵焼きも綺麗に焼けるようになった。ついに、テフロン加工のフライパンは手放しました。 テフロン加工はどうしても弱くなってしまうけれど、鉄のフライパンはずっと使えるのでコスパ最高です。

個人的に大好きな食べ物の一つが卵料理です。昔から卵料理が大好きで、目玉焼き、卵焼き、他にも大好きな卵料理がたくさんあります。板東英二ではありませんが、バターがたっぷり塗られたトーストと食べるゆでたまごも美味しいですよね。喫茶店のモーニングとか最高です。そして、最近は家でラーメン、つけ麺のお取り寄せをすることがあるんですが、ラーメンなどにはゆで卵必須ですよね。さらに言えば、カルボナーラにも温泉卵があれば、さらに美味しく感じます。ただ、温泉たまご、半熟たまごって自宅で作るのは中々ゆで加減が難しいですよね。そこで、自宅で簡単に温泉たまご、半熟たまごが作れる便利グッズがあるので紹介します。それは、「象…

こんばんは。 卵、好きかい？ 私は大好きさー！ 何個食べてもいいなら、毎食２個づつくらい食べたい。目玉焼き、卵焼き、ゆで卵、温玉、卵かけご飯みたいに、卵の旨味を存分に楽しめるの大好きよ。 あと、タマゴサンド、オムライス、親子丼、カツ丼、卵とじとか、 とにかく卵料理ってほんっと美味しくて最高すぎる。 以前は１日１個までって言われててそれを守ってたけど、ここ数年１日２個食べてもいいとかって話になってるし、 最近なんて、大して気にしないでたくさん食べても大丈夫だとかなんだとか。悪玉コレステロールにもあまり影響がないだとか、もう何がなんだかねぇ。まあ、あまり神経質にならなくていいって言われても、毎食２…

いつもお世話になる卵さん 目玉焼き、卵焼き、ゆで卵、お菓子作りで入れたり、マヨネーズ、、etc 命を有難うございます～ さて、卵というと鶏卵ですが他に食べたことがあるのは ウミガメ(笑) アヒル エミュー うずら カモ です ウミガメの卵は中華でゼリーみたいになっていましたが、漢方薬と混ぜてあるらしく中々のお味でした(笑) 他はそうなんですね～という感じで言われないと分かんないです ダチョウの卵とか一度は食べてみたいものです 魚の魚卵なんかもこの卵に入るんでしょうか シシャモやイクラ、カズノコ、タラコなど一般的に食べますよね 鶏卵１個でおおよそ100Calだそうです 完全食と言われるくらい色々…