福岡ごはん

平日、会社員 土日、カレー屋北九州にて店舗を持たないカレー屋「のづcurry」今回は、小倉北区魚町の「SPAIN バル Olive」での間借り営業。野津氏の作るエチオピアカレー×スペイン要素に期待。。。 こちらがメニュー。今回は、【Taiki Sega Wat】はありませんでした〜↑目が回る忙しさの中、必死の野津氏。初の魚町での営業ですが、開店前には店の前に20人ほどの列ができていたとか、、、のづカレーの注目度の高さを感じます！！！【Doro Watプレート】私のブログでも度々書かせてもらってますが、「のづcurry」といえばこちら。学生時代に縁があってエチオピアの方と出会い、エチオピアの「D…

西鉄、地下鉄の薬院駅の北口？出て、徒歩3分ぐらい。「野乃猫」諸国大衆味浪漫がコンセプト。地中海を中心に、南フランス、世界のワイン、スパイス・ハーブ・野菜中心の料理を提供されるお店。月替わりの料理をターリーで楽しむことができます。4月は［西インドのシーフードメニュー］【ベジタブルベリープラオ】を【ノノネコターリー】で！！！【ベジタブルベリープラオ】ナッツとドライバーベリーを使った野菜の炊き込みご飯！！！アパレルのバーバリーじゃなくて、イラン原産のバーベリー！！イランの食卓によく登場するのだとか！甘さと酸味のあるベリーです。パラッパラの香りのいいバスマティライスに、ナッツのコクと食感と香り、野菜の…

お久しぶりの「さらしあキッチン」北九州モノレールの片野駅が最寄り。この日のメニュー。しれーっと激アツメニューがあるから、隅々まで熟読すべし。 【ケララチキンとポークスペアリブヴィンダルーのあいがけ】 【ポークスペアリブヴィンダルー】 骨付きのスペアリブがどーんと！スプーンで骨身を分けられるほどの、ほろほろとろとろ具合。そんなとろっとろのポークに、ワインビネガーの酸味としっかり辛味の効いた、酸っぱ辛いカレー、ヴィンダルー。【ケララチキン】南インドのケララ州の料理。ぷりっと柔らかな鶏もも肉を使い、ココナッツの香るカレー。南インドは、インドの中でもさらに暑い地域であり、割とあっさりで辛味のあるテイス…

3月の土曜日の13時前。天気のいい土曜日は特段行列も長い。この日も約1時間並びましたが、並んででも食べたい「GARAM」のカレー。「GARAM」のカレーは3種類。チキン、キーマ、ガラム。辛さもそれぞれ決まっておりますが、ベリーホットでも悶絶する辛さではないのでご安心を。辛さに弱い私でも心地よくいただける辛さ。【CHICKEN】カレーにライス、マッシュポテト。【LARGE RICE 】【MASHED POTATO 増量】でオーダーしました。 福岡の幾多あるチキンカレーの中でも、圧倒的に美味しく、私の好み。お店の壁に食べ方が貼ってあります。この食べ方が食べやすくて、かつ美味しい。 手羽元が2本。こ…

福岡市地下鉄の赤坂駅から徒歩約10分。「コーヒー&カレーRONDO」店名の通り、コーヒーとカレーの店ですが、コーヒーが先に名前に付いてるから、コーヒーの方がこだわり強いのかなあと思いきや、かなり美味い、好みのカレーを作ってくれる。定番の【国産牛ホホ肉のプレミアム欧風カレー】と、日替わり？週替わり？で、カレーがもう一種あります。【華見鶏のチキンボールとトマトのトマトチキンカレー】別皿でヨーグルトとピクルスがついてきます。毎度悩むヨーグルトをいつ食べるか問題。それともカレーの味変に使う？ というわけで、今回のカレー。九州北部で平飼い飼育の［華見鳥］を使用。ストレスなく動き回って、太陽も浴びて、健康…

本日もAfterglowへ。昨日の反省を生かして、9時半過ぎ到着。先頭から5番目。※開店は11時半。※昨日は、10時半到着で、すでに前に20人ぐらい並んでました。。。 2024年4月15日に創業9年を迎えるAfterglow。昨日と今日は9周年のイベントでした。昨日の様子は下記ブログ読んでください♪福岡市中央区草香江「Curry & Cafe Afterglow 」 - タイキビーフカレー（taiki_beef_curry）のカレーブログ🍛 プロが本気で作るゴールデンカレーの巻日本が誇るエスビー食品のゴールデンカレーをAfterglowが本気で作る！？どないな事態になるのだろうか、、、と胸を躍…

今日は、親愛なるAfterglowの9周年のイベントでした。2015年4月15日にオープンし、当時のメニューは、【煮干しカシミールカレー】【ラッサムキーマカレー】【スペシャルジャワカレー】【麻婆豆腐カレー】【アフターグローカレー】だったみたいです。【スペシャルジャワカレー】以外は今も定番メニューにありますね。そんなオープン初年度に作ったカレーが、今日の9周年イベントのカレーでした。開店は11時半。私の到着は10時半前。開店1時間前でこの並びはAfterglowの圧倒的人気が一目で理解できてしまう。 【クラフトジンジャー】ガツンと生姜感とスパイス！滋養強壮と、スッキリ爽快さ。【伝説の珍品 餃子カ…