米粉#麺

こんにちは、ITAです。 最近、ニュースや雑誌などでよく見る様になった用語 『グルテンフリー』『グルテンフリー食品』 グルテンフリー食品は、欧米のほとんどのスーパーマーケットに専用の棚があるなど、海外では日常生活に浸透しています。 しかし、実際聞いた事がある『グルテンフリー』という言葉、そこまで詳しく説明できる方は多くはないのではないでしょうか。 グルテンフリー食品を日常的に取り入れた生活をおくる事で、体の調子がよくなったり、生活習慣病になるリスクを軽減する事ができると言われています。 これからはグローバル化の時代、『グルテンフリー』は世界共通語ですね！ この記事では、グルテンフリーの簡単な説…

みなさん、こんにちは！4歳の男の子のママで、コンビニでパートをしているレイです！今日は本当に皆さんに教えたい、私の毎日を救ってくれた商品を紹介させてください！ 実際に使ってみて、こんなに良かったポイントがありました！ たった60秒でできちゃう超時短調理！ 無添加なのに、もっちもちの食感がすごい！ 栄養バランスが完璧で、成長期の子供にも安心！ グルテンフリーなのに、普通の麺と変わらない美味しさ！ 24食セットがお得すぎる価格！ コンビニパートの仕事から帰ってきて、夕食の準備って本当に大変でしたよね。私も毎日「今日は何作ろう...」って悩みながら、疲れた体で頑張ってきました(>_<) そんな時、マ…

世界中でいろいろな種類がある、麺類。 日本だけでも、パッと思いつくものだけでラーメン、つけめん、そば、うどん、きしめん、盛岡冷麺、焼きそば、かた焼きそば・・・ 実にいろいろな種類がありますが、今回は筆者が推しに推したい麺類を紹介します。 そのお店は、横浜市中区翁町。横浜武道館裏手にある「思華 米粉麺専門店」さんです！ 何と言っても、このお店のオススメメニューは「フン」という麺。 フンとはビーフン、つまりお米でできた麺のこと。 中国では、本来小麦粉で出来たものを「麺・面（ミェン）」、米で出来たものを「粉（フン）」と呼んでおり、「米粉」と書いてビーフンと読み、つまり「米で出来た麺」をさします。 そ…

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龍雲荘は、新潟県の西の果てにある糸魚川駅から送迎車で30～40分の山あいにある笹倉温泉の一軒宿。周りには田んぼと川と山しかない静かな場所で、いいお湯に浸かってゆったりくつろげそうな雰囲気なので是非行ってみたいと機会をうかがっていたところ、いつもある訳ではない湯治プランが出てきたので、今がチャンス！と行ってみることにした。新潟へ行くのに北陸新幹線に乗るというのが自分の中では新鮮で、糸魚川駅がJR西日本の管轄にあることも初めて知った（そのためJR東日本の株主優待券が使えず、かなりガッカリ）。糸魚川駅からは大糸線やえちごトキめき鉄道の日本海ひすいラインにも乗り継ぐことができるので、そっち方面も行って…

何かとやる気のない一週間でした。ほとんど何にも縛られないこの一年、ある意味堕落し放題なわけで、それを防ぐために自律性の強化を求められます。 20241110 鶏肉と野菜のクリームパスタ、カボキャサラダ 20241111 わかめと梅干しの吸い物、カスベの煮付け、蒸し野菜胡桃ドレッシングかけ、ウニとアワビの炊き込みご飯 20241112 鶏肉のエスニック風炒め物、ジャスミンライス、わかめと乾燥ナスの吸い物 20241113 土鍋で作った焼き芋（写真なし） 20241114 チキンカレー、ジャスミンライス、蒸しブロッコリー＋マヨ、アップルラッシー 20241115 鮭と野菜のスープカレー、パプリカピ…

スラマットパギー ´_ゝ`）からのシンチャオ〜 ´_ゝ`） キングでーす ´_ゝ`） インドネシアに住んでる最大のメリットは「好きな時に好きなだけ種類豊富な美味しいインドネシア料理を安く食べられる」なのですが...時々インドネシア料理以外も食べたくなる。 大都会ジャカルタ(もう首都じゃないよ)は日本で言う東京みたいな所なので、お金を出せばそれこそ世界中のグルメが食べられます。ベトナム料理もその一つ。 キングはベトナム料理が大好きで、本場ベトナムや日本のベトナム料理屋さんにちょくちょく足を運んでいた。 ジャカルタにも沢山のベトナム料理屋さんがあったので色々行ってみました。 今回はジャカルタで食べ…

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献血の次の日は、相変わらず身体に力が入らないというか、頭がボーッとしてるというか、何もやる気が起きない中、ボヤボヤと動いていました tohost3250303.hatenablog.com 朝はいつものストレッチもさぼってしまったのですが、それがまずかったな 肩甲骨と股関節のストレッチ、あとは吃音改善のための舌はがし等々は毎日やると決めているので、朝さぼった分をお昼にやったのですよ たちまち元気出てきましたね 特に肩甲骨のストレッチは効くなぁと思ってます 例えば、水泳の腕の動き、これは肩甲骨を結構動かすのですが、これを2～3分くらいやるだけで身体がポカポカしてきます クロールでも背泳ぎでも平泳…

午前中から出かけるので目覚ましをセットしたが、それ以前に犬に起こされる。犬が朝は激怒すれば私が起きるということを覚えてしまっている気がする。たまには激怒を無視する日を作るべきかもしれない。 起床後いつも通り身支度をして洗濯機を回し、朝ご飯の準備をする。今日は食パンとぶどう。久々に朝に食パンのようなちゃんとした固形物を食べたらすごくお腹いっぱいになってしまい、ノロノロと着替えて化粧をする。 10時前に家を出て吉祥寺に向かう。電車で『台風一過』を読んでいると、好きだったけど最近見かけないクリエイターが植本さんと食事をしている描写が出てきて、少し嬉しくなる。同じ植本さんの『かなわない』を読んでいたと…

サバイディー！（こんにちは）しろです。 バンビエンからルアンパバーンへ、鉄道で移動します。 2021年にラオス中国鉄道が開通し、移動がぐんと便利になりました。ラオス中国鉄道が開通する以前のバンビエン⇔ルアンパバーン間の移動は、デコボコの悪路をバスで7時間乗り越えなければたどり着くことができませんでした。 現在はその区間を鉄道で約60分という短い時間で移動することができます。 ラオス中国鉄道は、ビエンチャン(ラオス)と昆明(中国)を結ぶ国際鉄道でしたが、今年の2024年4月13日にルアンパバーン駅(ラオス)とシーサンパンナ駅(中国)を結ぶ路線も増えたようです。 席は満席。 添乗員は中国人で、乗客…

今週はちょっと疲れたのか体調がすぐれない日が多かったので簡単なものが多かったです。 20241027 鱈と馬鈴薯のスープ、千切り大根のピクルス 20241028 鱈と馬鈴薯のスープ（2日目）ブロッコリー追加 20241029 米粉麺の焼きうどん、大根とラディッシュのピクルス、食後に蕎麦がきぜんざい 20241030 豚汁、パプリカのピクルス、かじか卵の醤油漬け、ワカメ入りなめ茸、むかごご飯 20241031 昼間にじゃがバターを食べすぎたため夕食抜き 20241101 乾燥ナスと梅干し入り吸い物、蓮根と豚バラの炒め物、豆苗のお浸し、パプリカのピクルス、雑穀入り白米 20241102 鮭と馬鈴薯…